La proteina è un componente cruciale di ogni cellula del corpo umano. Poiché la proteina viene costantemente decomposta, il corpo la reintegra con gli aminoacidi derivati dalle proteine nei cibi che mangiamo. La maggior parte degli adulti americani riceve abbastanza proteine nella loro dieta per soddisfare i loro bisogni. A seconda dell'età e del livello di attività, diverse popolazioni hanno esigenze proteiche diverse.
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Importanza delle proteine
Le proteine sono necessarie per la struttura, la funzione e la regolazione dei tessuti e degli organi del corpo. Molte sostanze che regolano le funzioni del corpo, come gli enzimi e gli ormoni, sono costituite da proteine. Le proteine sono costituite da 20 diversi tipi di aminoacidi. Il tuo corpo può produrre 11 dei 20 amminoacidi da solo, ma deve ottenere gli altri nove dal cibo. Questo è il motivo per cui vengono definiti aminoacidi essenziali.
Di quante proteine hanno bisogno i maschi?
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, un maschio medio ha bisogno di 56 grammi di proteine al giorno, in base all'assunzione dietetica raccomandata per le proteine. Questa è una raccomandazione generale e il fabbisogno proteico può variare in base all'età e al livello di attività. Gli atleti, in particolare quelli che gareggiano in sport di resistenza e allenamento della forza, richiedono più proteine rispetto alla persona media. Ad esempio, un atleta che si allena per la resistenza può aver bisogno di un massimo di 0. 68 a 0. 81 grammi di proteine per libbra di peso corporeo per promuovere la crescita della massa muscolare. Per un maschio di 140 libbre, questo equivarrebbe a 95 a 113 grammi di proteine al giorno.
Fonti proteiche
Le proteine possono essere trovate in un'ampia varietà di alimenti, tra cui carne, pollame, pesce, legumi - fagioli secchi e piselli - tofu, uova, noci, semi, latte prodotti e cereali come la quinoa. Gli alimenti sono considerati fonti complete di proteine se forniscono tutti gli aminoacidi essenziali e incompleti se non lo sono. Gli alimenti proteici complementari sono alimenti che offrono diverse fonti di proteine incomplete che insieme forniscono tutti gli amminoacidi essenziali. In passato si riteneva che le proteine complementari dovessero essere consumate contemporaneamente per essere effettivamente complementari. Da allora è stato riconsiderato e nuove ricerche mostrano che il tuo corpo può combinare efficacemente proteine complementari se vengono mangiate nello stesso giorno.
Cosa succede se sono vegetariano?
Esistono molti tipi di vegetarismo e, a seconda del tipo di pratica, praticato, può essere più difficile ottenere adeguate proteine alimentari. Tuttavia, con un po 'di pianificazione, una dieta vegetariana sana può soddisfare tutti i requisiti proteici per i maschi adulti. Quasi tutte le verdure, i fagioli, i cereali, le noci e i semi contengono alcuni, e spesso un sacco di proteine. Scegliendo una vasta gamma di queste proteine non alimentari, puoi ottenere abbastanza proteine per soddisfare le tue necessità quotidiane.
