Lo sforzo fisico richiede una grande quantità di energia, il che significa che gli atleti hanno bisogno di consumare più calorie rispetto alla persona media. Lo scopo fondamentale della dieta di un atleta non considera la perdita di peso, quindi gli atleti devono consumare quante calorie bruciano. In effetti, l'intento dell'atleta potrebbe essere quello di aumentare di peso se il tessuto muscolare deve essere aggiunto.
Video del giorno
Energia
Le calorie sono una misura dell'energia all'interno del cibo. In termini tecnici, una caloria è la quantità di energia necessaria per aumentare un grammo di acqua di 1 grado Celsius. L'energia è necessaria alle cellule per sostenere le contrazioni muscolari ripetute e per facilitare le prestazioni atletiche.
Considerazioni
La quantità di calorie necessarie per sostenere un atleta dipende dal tasso metabolico di base dell'atleta e dalla somma totale delle attività completate in un singolo giorno. Secondo i fisiologi dell'esercizio William McArdle e Frank Katch, la spesa calorica media giornaliera per un uomo è tra 2, 700 e 2, 900 calorie; per una donna è 2, 000 a 2, 100 calorie. Un atleta dovrebbe aggiungere a questo totale tutte le calorie aggiuntive spese dagli allenamenti. Ad esempio, un 160-libbre. la corsa individuale a 8 mph avrebbe bruciato 986 calorie in un'ora. Questa quantità deve essere abbinata alla dieta. Il corpo richiede anche 500 calorie al giorno solo per aggiungere muscoli.
Significato
Ogni individuo è diverso in base agli attributi personali e al dispendio energetico, quindi l'apporto calorico dovrebbe essere altamente personalizzato. Un atleta, tuttavia, può facilmente consumare almeno da 3, 000 a 4, 000 al giorno; a volte può essere un po 'di più. Il nuotatore medaglia d'oro olimpionico Michael Phelps, ad esempio, è noto per consumare 12.000 calorie al giorno. Sebbene questo totale sia 9, 500 più della Food and Drug Administration raccomanda per un giovane maschio attivo, è necessario per compensare tutte le calorie bruciate durante le 30 ore settimanali che Phelps trascorre in allenamento.
Carboidrati
Oltre alle calorie totali, è importante considerare le calorie derivanti dai singoli nutrienti. I carboidrati funzionano meglio per gli atleti perché sono il combustibile più veloce da bruciare. Ciò è dovuto al fatto che i carboidrati sono facilmente usati come energia dalle cellule. Tuttavia, i carboidrati non vengono conservati molto facilmente. L'unica forma di carboidrati che può essere immagazzinata dal corpo sono molecole note come glicogeno che sono costituite da unità di glucosio ramificate. Una volta esaurito il glicogeno e altri carboidrati, il corpo si trasforma in proteine e grassi per produrre energia. Entrambi i nutrienti sono leggermente più inefficienti a causa del fatto che ci vuole più tempo ed energia per convertirli in una forma di energia utilizzabile.
Caratteristiche
A causa della velocità con cui bruciano, i carboidrati dovrebbero costituire la maggior parte dell'apporto calorico, specialmente per gli sport di resistenza.Una strategia nota come carico di carboidrati aumenta la quantità di carboidrati al 70 percento delle calorie totali tre giorni prima di un evento. Sulla base di una dieta a 3 000 calorie, questa quantità di carboidrati supera i 500 g al giorno. Tuttavia, viene sempre usato un certo grado di grasso per fornire carburante al corpo. Per un esercizio moderato, circa la metà del dispendio energetico totale deriva dal metabolismo libero degli acidi grassi. Una volta che un evento dura più di un'ora, il corpo può utilizzare principalmente grassi per l'energia. È importante mantenere l'assunzione di carboidrati alta in modo che sia metabolizzata per l'energia invece del grasso.
