Le persone hanno masticato "gomma da masticare" per migliaia di anni. Gli antichi greci masticarono la linfa degli alberi di mastice, i nativi americani nel New England masticarono la linfa di abete e passarono questa abitudine ai coloni europei. Con l'invenzione della gomma da masticare zuccherata, la produzione moderna ha spinto il chewing gum nella stessa categoria delle caramelle, ma lo sviluppo della gomma senza zucchero ha permesso ai chewing-gum di indulgere in gomma - e di bruciare poche calorie - senza sacrificare la loro igiene orale.
Video del giorno
Calorie all'ora bruciate da chewing gum
Le ricerche condotte presso la Mayo Clinic e pubblicate nel New England Journal of Medicine hanno rilevato che il chewing gum brucia circa 11 calorie e ora - che è circa il 19 percento in più rispetto alla persona media che consumerebbe seduto su una sedia per lo stesso periodo di tempo. I ricercatori hanno concluso che il semplice atto di masticare gomma non calorica durante le ore di veglia potrebbe aiutarti a perdere più di 11 chili di grasso corporeo all'anno, senza cambiare la dieta o il livello di attività. Questo effetto potrebbe essere in qualche modo negato, se si sceglie la gomma addolcita con zucchero, che ha 11 calorie per bastone o se si sceglie la gomma senza zucchero a basso contenuto calorico, che in genere ha circa 5 calorie per pezzo.
Vantaggi per le calorie maggiori
Quando si parla di gestione del peso, bruciare 11 calorie all'ora non è un grande vantaggio se non si rischia di masticare gomma per la maggior parte delle ore di veglia o se il tuo bilancio energetico fluttua nel tempo. La gomma da masticare può aiutarti a eliminare un maggior numero di calorie dalla tua dieta, però. Uno studio del 2011 pubblicato sulla rivista Appetite ha rilevato che le persone che hanno masticato gomma per almeno 45 minuti tra un pasto e l'altro non erano affamate come quelle che non masticano gomme e che i chewing-gum hanno meno probabilità di desiderare snack. Allo stesso modo, uno studio del 2007 pubblicato nella stessa rivista ha concluso che le persone che masticano gomma dopo pranzo hanno consumato in media 36 calorie in meno rispetto a coloro che non hanno masticato gomma e che i chewing-gum hanno meno appetito per gli alimenti zuccherati.
Will Science Burst the Bubble?
Gli studi sui benefici del chewing gum tendono ad essere piccoli e pochi studi esistono - e sebbene alcuni di essi siano promettenti - la scienza deve ancora raggiungere un consenso sul fatto che il chewing gum sia un buon strumento per il controllo delle calorie o gestione del peso. Le persone che masticano gomme non consumano meno calorie totali al giorno, secondo uno studio del 2013 pubblicato sulla rivista Eating Behaviors. Piuttosto, mangiano meno pasti al giorno e semplicemente consumano un maggior numero di calorie ad ogni pasto. Lo stesso studio conclude anche che i masticatori di gomma tendono a consumare meno cibi nutrienti rispetto ai non masticatori, e che le persone che masticano gomme alla menta hanno meno probabilità di mangiare frutta, perché il retrogusto di menta rende meno appetibile mangiare frutta.
Altri vantaggi e potenziali insidie
Il beneficio indiscusso della gomma sta in ciò che può fare per la tua bocca, a condizione di masticare la varietà senza zucchero. Poiché masticare stimola le ghiandole salivari, far schioccare un pezzo di gomma in bocca dopo aver mangiato può aiutarti a generare abbastanza saliva per lavare via gli acidi che i batteri della placca producono quando i batteri scompongono il cibo. L'American Dental Association sostiene chewing gum per 20 minuti dopo aver mangiato per aiutare a proteggere contro la carie. La gomma prodotta con xilitolo è probabilmente l'opzione migliore: l'alcol naturale di zucchero aiuta a prevenire l'adesione dei batteri alle cavità. Il chewing gum può anche aiutarti a mettere a fuoco e può impedirti di digrignare i denti quando sei stressato.
Attenzione, tuttavia, che la gomma senza zucchero è talvolta aromatizzata con dolcificanti artificiali come l'aspartame o la saccarina. Sulla base delle prove scientifiche disponibili, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha elencato questi dolcificanti come GRAS o "generalmente riconosciuti come sicuri". "Se hai dubbi sui dolcificanti artificiali o vuoi evitarli quando possibile, puoi saltare i prodotti che li contengono. Si potrebbe anche voler evitare la gomma senza zucchero aromatizzata alla frutta. Secondo uno studio del 2011 pubblicato sul British Dental Journal, queste gengive possono contenere acidi che possono contribuire all'erosione dentale.
Come bruciare più calorie
Se vuoi trovare un modo semplice per aumentare il numero di calorie bruciate giorno per giorno, non devi guardare molto più lontano dei tuoi piedi. Mettiti in piedi quando è possibile, specialmente se - come l'americano medio - passi un sacco della tua giornata seduti. Metti il tuo portatile su una scrivania in piedi per una parte della giornata e cammina quando sei al telefono.
