Il manzo pho è una tradizionale zuppa vietnamita fatta con brodo di carne, spaghetti di riso, spezie e manzo a fette sottili. Alcune ricette richiedono anche verdure, come piselli e germogli. I commensali spesso consumano il manzo da solo come pasto. Optare per una porzione più piccola se si desidera utilizzarlo come antipasto per evitare di andare oltre le calorie consigliate per il pasto.
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Calorie al manzo Pho
Una porzione di manzo pho da 1 tazza contiene circa 176 calorie. Le porzioni più grandi di dimensioni di un pasto variano in calorie da circa 274 a 389 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati. È possibile utilizzare pasta di capelli d'angelo marrone-riso al posto di spaghetti di riso per ottenere una versione più sana di manzo integrale con circa 375 calorie per porzione. L'utilizzo di manzo arrosto al posto della bistecca o del filetto di manzo accelera il processo di preparazione di questa zuppa ma aumenta il contenuto calorico per porzione.
