La dieta trifase di South Beach promette la perdita di peso attraverso una celebrazione di cibi salutari e pasti divertenti. Le fasi successive poggiano sull'indice glicemico ben studiato, uno strumento che aiuta le persone a consumare pasti bilanciati ricchi di fibre, proteine, grassi sani e buoni carboidrati per controllare il consumo di fame e calorie. La fase facoltativa della dieta delinea un avvio più restrittivo del programma.
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Regole
La fase 1 della dieta South Beach non richiede di contare calorie, carboidrati o altro. Invece, si eliminano tutti gli amidi, lo zucchero e l'alcol per due settimane. Questo include frutta, patate e cereali integrali, nonché pane e dolci raffinati. Tuttavia, sei autorizzato a mangiare fagioli. La dieta ti incoraggia anche a mangiare cinque volte al giorno, con tre pasti e due spuntini.
Filosofia
Dr. Arthur Agatston, il creatore della dieta, sostiene che insegnare alle persone a contare le calorie o misurare le once indebolisce il piacere naturale del mangiare ed è, quindi, difficile da sostenere a lungo termine. I pasti consigliati di Fase 1, tuttavia, contengono da 200 a 400 calorie per antipasto e da 100 a 200 calorie per contorni, spuntini e dessert.
Scopo
La dieta di South Beach ha lo scopo di aiutarti a identificare le scelte alimentari buone e povere, che dovrebbero condurre a una porzione naturale e al controllo delle calorie. Questo è il motivo per cui la fase 1 del piano è così restrittiva. È progettato per stabilizzare la glicemia e aiutarti a superare le voglie di carboidrati raffinati.
