I sostenitori delle diete a calorie negative suggeriscono che l'energia che usi per masticare, deglutire, digerire ed eliminare certi cibi supera il contenuto calorico del cibo. Sostengono, ad esempio, che puoi spendere 80 calorie per digerire 25 calorie di broccoli. La ricerca credibile solleva domande su queste affermazioni.
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Alimenti a contenuto calorico negativo
Gli alimenti a basso contenuto calorico e ricchi di fibre che secondo quanto riferito prendono più di quello che danno includono frutta come mele, mirtilli, meloni, pompelmi, meloni, lamponi e fragole, nonché verdure come gli asparagi, broccoli, cavoli, carote, cavolfiori, sedano, cetriolo, fagiolini, insalata verde, pomodori e zucchine.
Effetto termico del cibo
L'effetto termico del cibo - la quantità di energia usata per consumarlo, digerirlo ed eliminarlo - è stato scientificamente dimostrato di essere molto meno dei sostenitori delle calorie negative diete sostengono, secondo MayoClinic. com. In media, l'effetto termico giornaliero di tutti gli alimenti consumati è circa il 10 percento del valore calorico totale. L'effetto termico per i grassi è del 3-5%; per i carboidrati è del 10-15%; e per le proteine è circa il 30 percento.
Fudging the Numbers
Se pesate 150 sterline, utilizzate 68 calorie all'ora seduti e guardando la TV. Una porzione di sedano da 1 tazza contiene solo 16 calorie una volta regolata per l'effetto termico. Quindi, mangia quella tazza di sedano lentamente mentre guardi 15 minuti di TV e brucerai tutte le calorie del sedano e qualche extra.
