Il latte è una buona fonte di calcio e vitamina D. Il latte non è solo una bevanda popolare, ma è anche usato per cucinare e nei cereali. Il latte è disponibile come latte intero, 2 percento, 1 percento e scremato.
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Calorie
Una porzione di latte intero è pari a 1 tazza e contiene 146 calorie con 71 calorie da grassi. Una porzione di 1 tazza di latte al 2% contiene 122 calorie con 43 calorie da grassi. La stessa porzione di latte all'1% contiene 102 calorie con 21 calorie da grassi. Ogni porzione di latte scremato contiene 86 calorie con 4 di quelle calorie da grassi.
Minerali
In base a una dieta di 2, 000 calorie al giorno, ogni porzione di latte intero e il 2% di latte contengono il 28% del valore giornaliero di calcio. Ogni porzione di latte all'1% contiene il 20% del valore giornaliero di calcio. Il latte scremato contiene il 50% del valore giornaliero di calcio. Il latte intero contiene 349 mg di potassio, mentre il 2% e l'1% di latte contengono 366 mg di potassio per porzione. Il latte scremato ha 410 mg di potassio.
Altri nutrienti
Una porzione di latte intero contiene 7. 86 g di proteine, 12. 83 g di zuccheri e 100 mg di sodio. Ogni porzione di latte al 2% contiene 8. 05 g di proteine, 12. 35 g di zuccheri e 100 mg di sodio. L'1% di latte contiene 8. 22 g di proteine, 12. 69 g di zuccheri e 107 mg di sodio per porzione. Una porzione di latte scremato contiene 8. 4 g di proteine, 11. 98 g di zuccheri e 128 mg di sodio.
