Lo yogurt può essere una parte versatile della colazione, uno spuntino veloce di metà giornata o un dessert soddisfacente. Navigare nella latteria per trovare lo yogurt più saporito e nutriente può essere travolgente - o addirittura frustrante. Dalle indicazioni sulla salute alla gamma di aromi, capire come un buon yogurt alla frutta è (o non è) può aiutarti nella selezione.
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Probiotici
"Probiotics" è una delle ultime novità nel settore della nutrizione. Il termine si riferisce ai batteri che possono essere benefici per la vostra salute. Questo tipo di batteri buoni può aiutare a ripristinare un tratto gastrointestinale sano e aiutare nella funzione immunitaria. Solo gli yogurt etichettati come contenenti "colture viventi e attive" contengono probiotici.
Calcio
Il latte è l'ingrediente principale dello yogurt, rendendo il prodotto finale nutrizionalmente simile al latte. Lo yogurt è un'ottima fonte di calcio, fornendo circa il 20% del valore giornaliero del minerale. Fornisce anche il tuo corpo con vitamine del gruppo B, potassio, zinco e magnesio.
Zucchero
Il latte usato per fare lo yogurt contiene zuccheri naturali. Tuttavia, gli yogurt alla frutta tendono ad essere ricchi di zuccheri aggiunti, compromettendo il valore nutrizionale complessivo. Una media di 6 once. porzione di confezioni di yogurt alla frutta circa 27 g di zucchero - che equivale a circa 7 cucchiaini. Le calorie aumentate dagli zuccheri aggiunti diminuiscono notevolmente e forse superano anche i benefici del consumo di yogurt.
Sostituti
Invece di acquistare yogurt alla frutta, acquista una varietà semplice e aggiungi i tuoi gusti. Una scelta ovvia è frutto e la selezione è infinita. La frutta fresca è di colore e sapore brillante, mentre la frutta secca ha un leggero pizzico e una consistenza gommosa, che contrasta con la consistenza dello yogurt. Se vuoi un risultato più dolce, usa miele o gelatina fatta senza zucchero aggiunto. Cereali, muesli e noci forniscono uno scricchiolio e conferiscono un altro strato di sapore allo yogurt bianco.
