Man mano che i metodi di ricerca di fitness e nutrizione acquistano raffinatezza, le idee sull'esercizio e sulla dieta continuano ad evolversi. I principali cambiamenti si sono verificati negli anni '80, con la fondazione di organizzazioni di certificazione che sponsorizzavano studi di fitness e studi nutrizionali. Istruttori certificati hanno educato il pubblico sui risultati della ricerca corrente. La tecnologia ha avuto un ruolo nel flusso di informazioni verso la fine degli anni '90, consentendo alle persone di prendere decisioni informate sulla dieta e sui programmi di allenamento.
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The Food Pyramid
I prodotti lattiero-caseari e una volta costituivano la base della piramide alimentare, seguiti da frutta e verdura e prodotti a base di cereali. Nel 1977, furono creati gli "Obiettivi dietetici per gli Stati Uniti", suggerendo che gli americani riducessero il loro consumo di grassi, grassi saturi e colesterolo e aumentassero il loro consumo di carboidrati dal 55 al 60 percento delle calorie giornaliere. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha costituito un comitato consultivo nel 1989, sulla base di ricerche riportate nel "Rapporto del Surgeon General su nutrizione e salute" e del rapporto "Diet and Health" del Consiglio Nazionale delle Ricerche. Questi studi hanno fornito ulteriori prove dell'importanza del consumo di frutta, verdura e carboidrati e della relazione tra cibi ricchi di colesterolo e cancro e malattie cardiache. A partire dal 2011, i cereali integrali costituiscono la base della piramide, seguita da frutta e verdura, carne e latticini e grassi e oli.
Nutrizione sportiva
Gli atleti di resistenza aerobica una volta credevano di aver bisogno di una dieta basata principalmente sui carboidrati, mentre i bodybuilder aderivano ad una dieta ricca di proteine. Ciò è cambiato negli anni '80, con lo sviluppo del campo della nutrizione sportiva, afferma Marie Dunford, PhD, RD, autrice di "Fondamenti di sport ed esercizio fisico". Il cambiamento delle teorie nutrizionali dello sport è stato parallelo ai concetti mutevoli nelle filosofie condizionanti. Gli atleti aerobici si sono resi conto che avevano bisogno di aggiungere un allenamento di resistenza ai loro allenamenti, ei bodybuilder hanno appreso che l'esercizio aerobico riduceva il loro grasso corporeo, aggiungendo visibilità ai muscoli ben sviluppati. Questi cambiamenti nei metodi di allenamento hanno portato a cambiamenti nella dieta. I coach consigliano agli atleti di allenamento di forza di aumentare il consumo di carboidrati e agli atleti di aerobica di mangiare più proteine.
Saloni delle figure femminili
Le palestre per bambini sono un prodotto della fine degli anni '70. Prima di questo, i centri fitness avevano giorni maschili e femminili. Se gli uomini volevano l'accesso quotidiano, si univano a una palestra di bodybuilding e le donne si univano ai "salotti di figura", dove mettevano le cinture vibranti sulle gambe con la speranza di scrollarsi di dosso il grasso, o mettevano il ventre contro i laminatoi di legno nella speranza di rotolare via fazzoletto di carta.Le lezioni di esercizi consistevano in esercizi ad alta ripetizione che dovevano individuare le cosiddette aree problematiche.
Palestre miste
Mentre la palestra tutta al femminile esiste ancora, i centri più grandi ora sono coed. La dott.ssa Miriam Nelson, nel 1999, scrisse il libro "Strong Women Stay Young", che suggeriva l'allenamento con i pesi come mezzo per prevenire l'osteoporosi. Sia gli uomini che le donne ora praticano esercizi di allenamento di resistenza. La riduzione spot è stata evitata come un mito e la perdita di peso complessiva è diventata l'obiettivo dei formatori.
Aerobic Evolution
Le classi aerobiche coreografate prevalgono nelle scuole miste tra la fine degli anni '70 e gli anni '80. Mentre alcuni uomini si univano alle classi, le donne erano i partecipanti predominanti. Gli step aerobics sono stati introdotti alla fine degli anni '80. I movimenti degli atleti hanno indotto più uomini a partecipare alle lezioni di aerobica. Alla fine degli anni '80 furono introdotti anche corsi di ciclismo di gruppo indoor. Queste lezioni hanno attratto ancora più partecipanti maschi. Durante questo stesso periodo di tempo, i produttori di apparecchiature hanno introdotto nuovi tipi di macchine aerobiche. Scalatori di scale, ellittiche e biciclette reclinate si univano ai tapis roulant e alle biciclette verticali.
Dalla coreografia al core
Le parole "allenamento funzionale" sono diventate un tema a metà degli anni '90 e, fino ad ora, la tendenza è continuata nel XXI secolo. Funzionale si riferisce a modelli di movimento che simulano le attività quotidiane o le mosse atletiche. Invece di isolare un gruppo muscolare, il funzionale integra i movimenti che insegnano al corpo a funzionare come un'unità coordinata. Questo tipo di programma di allenamento incorpora l'equilibrio e la formazione di base. L'esercizio del nucleo coinvolge i muscoli stabilizzatori più profondi del corpo, necessari per mantenere l'equilibrio dinamico o l'equilibrio in movimento. Le sfere di stabilità, il BOSU o half-ball e la balance board sono strumenti di allenamento di base.
