Quello che mangi e come ti senti, sia mentalmente che fisicamente, hai una stretta connessione. Seguire una dieta bilanciata e nutriente non è sempre facile, economico o conveniente, ma ha un impatto positivo significativo sia sulla salute a breve che a lungo termine. Mangiare male, al contrario, può accumulare livelli di energia, aumentare il rischio di malattie e perdere anni di vita.
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Alimenti e salute mentale
Fare scelte alimentari intelligenti aumenta la tua salute mentale e la tua salute fisica. Le diete equilibrate sono associate a una minore incidenza di depressione, ansia e disturbo bipolare, e c'è anche un legame tra buona salute mentale e mangiare cibi interi e non trasformati. Ciò che si mangia influisce anche sulla facilità con cui ci si può rilassare durante la notte e ottenere un sonno di alta qualità. Secondo il terapeuta nutrizionista Jo Lewin, i pasti abbondanti e gli alimenti grassi e zuccherati agevolano il sistema digestivo del tuo corpo in un modo che ti rende difficile allontanarti e dormire bene.
Alimentazione e salute fisica
Gli alimenti ricchi di vitamine, minerali e sostanze nutritive contengono una varietà di sostanze protettive che possono ridurre i rischi di malattia e aumentare l'immunità del corpo. Includere frutta e verdura nella tua dieta regolare, ad esempio, può ridurre il rischio di problemi di salute tra cui cancro, diabete, ictus, infarto, malattie cardiache, ipertensione, perdita ossea e calcoli renali. Le diete sane sono anche associate a tassi di mortalità generale più bassi.
Dieta e peso corporeo
Se hai mai seguito una dieta o provato a "guardare ciò che mangi", sei consapevole del legame intimo tra dieta e peso corporeo. Alimenti ricchi di fibre, a basso contenuto calorico e non trasformati, come frutta, verdura e cereali integrali sono associati a un migliore controllo del peso, ma le bevande zuccherate, i cibi trasformati e i cereali raffinati sono associati al sovrappeso e all'obesità. A sua volta, l'obesità aumenta il rischio di malattie cardiache, ipertensione, ictus, diabete, sindrome metabolica, cancro, problemi di sonno, artrite e infertilità.
Definizione di dieta sana
Non esiste un modello "taglia unica" per un piano alimentare salutare, ma ci sono alcune linee guida generali da seguire. Uno è quello di mangiare un sacco di varietà, con elementi di ogni gruppo alimentare principale, su base giornaliera. I principali gruppi alimentari includono frutta, verdura, cereali integrali, proteine e prodotti lattiero-caseari. Ad ogni pasto, l'USDA suggerisce di riempire metà piatto con frutta e verdura e l'altra metà con cereali e proteine, con una piccola porzione di latticini sul lato. Mangiare sano significa anche mangiare la giusta quantità di cibo per il tuo obiettivo di peso, che si tratti di perdere, mantenere o guadagnare. Infine, seguire un piano alimentare sano significa limitare alcuni cibi, tra cui carni rosse, prodotti lavorati, cereali raffinati e cibi zuccherati, salati o grassi.
