Il cibo che mangi contiene energia, misurata in calorie, così come massa, sostanze chimiche e composti utilizzati per costruire e mantenere le cellule e i tessuti del tuo corpo. Il modo in cui hai portato la tua massa al suo stato attuale e il modo in cui trasformi quella massa grassa e grassa in una macchina magro, che brucia energia, dipende dall'energia che assumi e dall'energia che spendi.
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Balancing Act
Proprio come un'automobile richiede carburante per funzionare, il tuo corpo utilizza energia per alimentare le sue operazioni quotidiane. Molte delle tue calorie sono spesi per far funzionare i tuoi muscoli scheletrici per il movimento motorio, ma molti sono anche impiegati in altre funzioni quotidiane come la respirazione, la respirazione, il funzionamento del sistema cardiovascolare e la riparazione cellulare. Circa il 20 percento del tuo apporto calorico viene speso per il tuo cervello e circa il 10 percento speso per masticare, deglutire, digerire ed eliminare il cibo che mangi.
Ottenete le calorie necessarie per alimentare tutte queste operazioni corporee mangiando. Quando si consumano più calorie di quelle necessarie per le esigenze immediate, il corpo immagazzina le calorie in eccesso per il consumo energetico futuro. Se si consumano meno calorie di quelle necessarie per le operazioni quotidiane, si toccano i negozi di energia per ottenere carburante. Il bilancio energetico si riferisce al numero di calorie consumate rispetto al numero che si brucia. Un saldo negativo significa che brucia più di quanto consumi.
Conservazione dell'energia
L'energia nel cibo assume la forma di grassi, carboidrati, proteine e alcol. Durante la digestione, il tuo corpo polverizza fisicamente e chimicamente il tuo cibo, estraendo composti e sostanze chimiche di cui ha bisogno. L'energia nel cibo viene trasformata principalmente in un carboidrato, glucosio e assorbita attraverso il rivestimento intestinale nel flusso sanguigno. I tuoi muscoli, organi, tessuti e cellule in tutto il corpo ottengono molto del loro carburante dal glucosio nel sangue, ma il tuo corpo può solo usare e tollerare così tanto glucosio. L'eccesso di glucosio si trasforma in carboidrato, glicogeno e confezionato in depositi temporanei nel tessuto muscolare e nel fegato. Man mano che le riserve di glicogeno si riempiono, il tuo corpo trasforma l'eccesso di glucosio in eccesso in trigliceridi e lo immagazzina in cellule adipose distribuite in tutto il corpo sotto la pelle e in una guaina di tessuto grasso che pende dallo stomaco chiamato omento. I tuoi geni determinano la posizione delle tue cellule adipose e il numero è impostato dall'adolescenza. La tua dieta determina quanto sono piene quelle cellule adipose.
Uso di energia
Quando le cellule hanno bisogno di energia, generalmente usano il glucosio nel sangue. Man mano che i livelli di glucosio si abbassano, il tuo corpo tocca le tue riserve temporanee di glicogeno ed estrae anche i trigliceridi dalle tue cellule adipose. I trigliceridi sono suddivisi in acidi grassi, che vengono poi distribuiti attraverso il flusso sanguigno alle cellule affamate di energia in tutto il corpo.Quando le scorte di glucosio e glicogeno sono basse, le tue cellule utilizzeranno anche le proteine dei tessuti muscolari per il carburante. Queste fonti di combustibile grezzo sono assorbite dalle cellule, dove i mitocondri, le microscopiche centrali elettriche, li usano per alimentare le operazioni cellulari.
Mance dell'equilibrio
Hai un controllo limitato su gran parte della tua attività metabolica. Le aree su cui si ha il massimo controllo discrezionale sono il numero di calorie assunte e il numero di calorie bruciate attraverso l'attività muscolare. Per perdere peso, è necessario creare un bilancio energetico negativo. Devi mangiare meno calorie o bruciare più calorie attraverso una maggiore attività. L'esercizio aerobico, come camminare, correre, nuotare e fare jogging, utilizza i muscoli più grandi e quindi brucia più calorie rispetto ad altre forme di esercizio. Quanto più a lungo e intensamente si esercita, tanto maggiore è il consumo di calorie. L'esercizio di resistenza brucia carboidrati e grassi e costruisce la massa muscolare, che richiede più calorie per funzionare e mantenere, anche quando sei a riposo. Gli esercizi aerobici e di resistenza regolari migliorano la tua forma fisica, in modo da bruciare calorie in modo più efficiente. Combinando una dieta a ridotto contenuto calorico con un esercizio moderatamente intenso, costringi il tuo corpo ad esaurire le riserve temporanee di carboidrati e ad attingere alle riserve di grasso.
