La maggior parte dei frullati proteici sono progettati per agire sia come sostituti del pasto che come integratori per la costruzione di muscoli. Le scosse forniscono quantità concentrate di proteine, che possono aiutarti a sentirti pieno, migliorare la composizione corporea e stimolare la crescita e la forza muscolare. Le scosse non funzionano allo stesso modo per tutti, tuttavia, e non è garantito che producano effetti positivi.
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Nutrienti isolati
La polvere proteica è composta da concentrato, isolato o una miscela di entrambi. Il concentrato ha una percentuale più bassa di proteine, di solito il 70% o più, e l'isolato è almeno il 90% di proteine. Una dose normale di proteine in polvere è di circa 30 grammi, di cui almeno 20 grammi di proteine. Per le donne, questo è molto importante per fornire la dose giornaliera minima raccomandata di 46 grammi di proteine, ed è anche una percentuale significativa della RDA a 56 grammi per gli uomini. Se non si assumono molte proteine nella propria dieta normale, i frullati proteici possono fornire i nutrienti necessari per costruire muscoli, ossa e organi sani, mantenere un forte sistema immunitario e regolare gli ormoni, tra le altre attività.
Controllo della fame
Secondo un articolo pubblicato nel 2008 sull'American Journal of Clinical Nutrition, la proteina è un nutriente più saziante dei grassi o dei carboidrati. Ciò significa che i frullati di proteine possono aiutarti a sentirti pieno con meno calorie totali, a mantenerti pieno per periodi di tempo più lunghi rispetto ad altri alimenti ea frenare le tue voglie e il consumo calorico complessivo. In uno studio pubblicato nel 2011 sulla rivista "Appetite", le donne che bevevano bevande contenenti solo 1% di proteine del siero di latte in polvere provavano sensazioni maggiori di sazietà e consumavano meno calorie totali rispetto alle donne che bevevano un placebo.
Composizione corporea
Alcuni shake proteici hanno effetti scientificamente provati sulla composizione corporea. Nel 2011, "The Journal of Nutrition" ha pubblicato uno studio che dimostrava che gli adulti sovrappeso che completavano la loro dieta normale con frullati di proteine del siero avevano acquisito circonferenze della vita più piccole e perso più grasso corporeo alla fine di un periodo di prova di 23 settimane. Questi risultati sono significativi perché i soggetti non hanno tentato di ridurre le calorie o di seguire un programma di esercizi regolari in concomitanza con l'assunzione di proteine in polvere.
Recupero post-allenamento
Se ti alleni regolarmente, potresti notare effetti positivi se bevi frullati proteici post allenamento. Secondo l'Associazione nazionale per la resistenza e il condizionamento, bere frullati proteici entro 30 minuti dall'esercizio fisico di forza può ricostituire con successo i livelli di carburante ed energia, nonché contribuire ad aumentare la massa muscolare, la massa muscolare e la forza muscolare. Le polveri proteiche "ad azione rapida", come il siero di latte, sono più efficaci nell'incoraggiare i guadagni successivi all'allenamento perché il tuo corpo è in grado di digerirle rapidamente e facilmente.
