I cibi dolci, come dolci e dessert, contengono spesso grandi quantità di zuccheri e carboidrati. Mentre troppi dolci sono malsani per la maggior parte delle persone, gli individui con diabete devono essere più cauti riguardo al loro apporto di carboidrati in generale. L'utilizzo di ingredienti senza zucchero consente di cuocere una torta che tutti possono mangiare, compresi i diabetici.
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Passaggio 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Collocare una griglia al centro del forno per garantire un calore uniforme durante la cottura della torta. Spruzzare lo spray da cucina antiaderente in una piccola teglia che misura 8 pollici quadrati per 2 pollici di profondità. Per una torta di compleanno a doppio strato, prepara due teglie e raddoppia la ricetta base.
Passaggio 2
Mescolare 1 uovo, 2 cucchiai. latte magro, 3 cucchiai. margarina addolcita e sostituto dello zucchero granulato 3/4 tazza, come la stevia dolcificante. In una ciotola separata, mescolare 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1/4 di cucchiaino. sale. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi alla miscela di uova. Batti gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungi da 1 a 2 cucchiaini. di zuccherini decorativi senza zucchero per aggiungere un tocco festivo alla torta di compleanno. Altrimenti, cospargere con 1/4 di tazza di zucchero senza zucchero in aromi come ciliegia, cioccolato o burro di arachidi. Per una torta tipo frutta, usa 2 tazze di mele a fette leggermente cosparse di noce moscata e cannella. Usa un cucchiaio di legno per trasformare delicatamente gli additivi nella pastella preparata.
Passaggio 4
Raccogliere la pastella nella padella preparata. Tocca leggermente il fondo della padella su un piano di lavoro per distribuire uniformemente la pastella e rilascia grandi bolle d'aria. Metti la padella nel forno preriscaldato e imposta il timer per 40 minuti. Questa semplice torta di compleanno senza zucchero richiede circa 40-45 minuti per cuocere. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti di legno al centro della torta. Uno stuzzicadenti pulito segnala il momento giusto per rimuovere la torta dal forno.
Passaggio 5
Lasciare raffreddare completamente la torta su una cremagliera rialzata. Mettere le candele sulla torta raffreddata o condire con un filo di sciroppo di cioccolato senza zucchero e un pizzico di granelli decorativi senza zucchero.
Le cose che ti serviranno
- Teglia da forno
- Spray da cucina antiaderente
- 1 uovo
- 2 cucchiai. latte magro
- 3 cucchiai. margarina
- 3/4 tazza di zucchero granulato sostitutivo
- 1 tazza di farina
- 1/4 cucchiaino. sale
- Miscelatore da cucina
- Granelli senza zucchero, teglie o frutta e condimenti
- Candele
- Sciroppo di cioccolato senza zucchero
Suggerimenti
- Calcolare gli scambi di calorie e carboidrati per garantire la dieta per diabetici per l'intero pasto - non solo la torta - rimane all'interno della gamma adatta. Una singola porzione che consiste in 1/12 della torta contiene meno di 25 g di carboidrati e meno di 136 calorie.
