Lo Sloppy Joe è un classico sandwich per bambini composto da carne macinata in salsa di pomodoro. Cipolla e peperoni possono essere aggiunti per migliorare il sapore, ma è la salsa che dà al Sloppy Joe il suo sapore caratteristico. Puoi trovare salse in scatola di Sloppy Joe o mescolare al tuo negozio di alimentari, ma farlo da solo potrebbe essere una scelta più salutare perché hai il controllo di tutti gli ingredienti.
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Passaggio 1
Soffriggi una cipolla tagliata a dadini in 1 cucchiaio. di olio extra vergine di oliva in una padella fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Passaggio 2
Aggiungere 2 tazze di ketchup, ¼ di tazza di senape gialla normale, 2 cucchiai. di concentrato di pomodoro e 1 cucchiaio. di zucchero di canna alla padella. Mescolare tutti gli ingredienti insieme e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa è mescolata e una consistenza uniforme.
Passaggio 3
Aggiungi 1 1/2 libbre. carne macinata cotta alla salsa e lasciarla cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. La ricetta serve quattro persone.
Passaggio 4
Aggiungi 1 cucchiaio. di aceto di sidro di mele vicino alla fine della salsa sobbollire per sapore aggiunto, o un paio di pizzichi di pepe di cayenna per un po 'di calore.
Cose che ti serviranno
- 1 cipolla grande
- 1 cucchiaio. olio extravergine di oliva
- Padella
- 2 tazze di ketchup
- 1/4 tazza di senape gialla
- 2 cucchiai. concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 1 1/2 libbre. carne macinata
- 1 cucchiaio. aceto di sidro di mele
- 1/4 di cucchiaino. pepe di cayenna
consigli
- Provate gli altri ingredienti come la salsa Worcestershire, la salsa al pepe, il pepe verde o l'aglio per un sapore leggermente diverso. Servire su focacce integrali e utilizzare il tacchino macinato al posto del manzo per ridurre grassi e calorie.
