Una dieta sana e ben bilanciata dovrebbe includere proteine, che è essenziale per la costruzione, la riparazione e il mantenimento dei tessuti muscolari. Per le persone che hanno difficoltà a consumare quantità adeguate o i giusti tipi di alimenti ricchi di proteine, potrebbe essere necessario utilizzare integratori come proteine del siero del latte. Le proteine del siero del latte sono uno degli integratori più comunemente usati perché il corpo tende ad assorbire il siero più velocemente di altre forme supplementari. Gli integratori di proteine del siero del latte possono essere comodamente preparati e consumati a casa con gli ingredienti giusti.
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Passaggio 1
Acquistare latte e prodotti a base di latte come yogurt, ricotta e latticello. Le proteine del siero del latte sono una proteina completa di alta qualità che è presente nella maggior parte dei prodotti caseari. Il latte è composto per il 27% da proteine complessive e l'80% da caseina e l'altro 20% da siero di latte. La ricotta è fatta separando il formaggio dalla sua acqua, che è ricca di proteine del siero del latte. Per questo motivo, l'acqua non dovrebbe essere scartata e invece utilizzata durante la cottura di altri alimenti come zuppe e stufati come brodo o in salsa.
Passaggio 2
Posizionare un piccolo filtro su una piccola ciotola o contenitore vuoto.
Passaggio 3
Metti una garza sul filtro. Se non si dispone di una garza, sostituirlo con un fazzoletto di carta a doppia fodera.
Passaggio 4
Versare un contenitore di yogurt sul panno nel filtro. Coprire con un involucro di plastica e riporre in frigorifero per una notte o per almeno otto ore per impostare correttamente.
Passaggio 5
Estrarre il contenitore dal frigorifero la mattina successiva e rimuovere la pellicola. La sostanza bianca indurita nel filtro sarà simile al formaggio ed è spesso indicata come formaggio yogurt. La ciotola o il contenitore che hai usato conterrà una sostanza gialla che è la proteina del siero di latte.
Suggerimenti
- Conservare in frigorifero il siero e utilizzarlo entro uno o due giorni.
Avvertenze
- Essere consapevoli di eventuali allergie al siero o prodotti lattiero-caseari o intolleranti al lattosio. Considera altre fonti di proteine non caseari per integrare le tue esigenze dietetiche.
