Una dieta ricca di proteine può aiutare a ridurre la fame in modo da poter controllare il peso più facilmente. Alcune opzioni ad alto contenuto proteico come carni grasse e formaggi grassi sono malsane a causa del loro alto contenuto di grassi saturi, ma molti cibi ricchi di proteine sono a basso contenuto di grassi e sono nutrienti. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti definisce gli alimenti a basso contenuto di grassi come aventi meno di 3 grammi di grassi per porzione.
Video del giorno
Pollame e frutti di mare
Petto di pollo e tacchino senza pelle, crostacei e la maggior parte dei tipi di pesce come passera, sogliola, merluzzo e tonno in scatola, forniscono da 18 a 27 grammi di proteine per porzione da 3 once. Oltre alle proteine, i nutrienti essenziali nel pollame e nei frutti di mare includono ferro, vitamina B-12 e zinco. Per una cena ricca di proteine e povera di grassi, prova il petto di pollo grigliato bollito in salsa di pomodoro con i funghi, un gamberetto saltato in padella con broccoli e salsa di teriyaki a basso contenuto di sodio o merluzzo cotto con succo di lime, pepe e aglio e servito con cavoletti di Bruxelles.
Prodotti lattiero-caseari senza grassi
I latticini grassi contengono grassi saturi non sani, ma latte, formaggio e yogurt senza grassi sono buone fonti di proteine che sono alternative a basso contenuto calorico. Sono le migliori fonti di calcio, che è un minerale di cui il tuo corpo ha bisogno per costruire e mantenere forti le ossa. La ricotta priva di grassi è più povera di calcio, ma più ricca di proteine per porzione. Le fette di formaggio e prosciutto, la ricotta con pomodori e lo yogurt greco con cetrioli sono idee per spuntini ricchi di proteine e grassi.
Bianchi d'uovo
I bianchi d'uovo e i sostituti delle uova più liquidi sono ad alto contenuto di proteine, senza grassi e senza colesterolo. Un unico, grande albume fornisce 3. 6 grammi di proteine e solo 17 calorie. Mangiare il tuorlo in aggiunta al bianco aggiunge 55 calorie e 5 grammi di grasso. Le uova sode sono snack portatili e condimenti per insalate verdi. Puoi preparare un'insalata di uova ad alto contenuto proteico e povera di grassi con albumi d'uovo sodo tritato, yogurt greco senza grassi, pepe, cipolla in polvere e aneto. L'albume d'uovo strapazzato con spinaci è un'idea nutriente per la colazione.
Fagioli, piselli e lenticchie
Legumi, fagioli, piselli spezzati e lenticchie sono fonti di proteine a basso contenuto di grassi e di altri nutrienti, come fibre alimentari e potassio. L'Università del Michigan spiega che i legumi non forniscono tutti gli aminoacidi o componenti proteici di cui il tuo corpo ha bisogno per ottenere dalla dieta, ma puoi combinare i legumi con i cereali per consumare gli aminoacidi di cui hai bisogno.I suggerimenti includono hummus, o salsa di fagioli ceci, con pita integrale, zuppa di piselli con orzo e fagioli neri con riso integrale.
