La ghiandola tiroidea, situata vicino al "pomo d'Adamo" nel collo, ha la funzione vitale di controllare il metabolismo del corpo. Malattie che compromettono la funzione di questa ghiandola possono portare a depressione, affaticamento, aumento di peso, dolori articolari, perdita di capelli, rallentamento del metabolismo e aumento del rischio di malattie cardiache. Le diete più elevate nelle fonti proteiche magre ed equilibrate supportano la funzione tiroidea.
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Effetti di diete a basso contenuto di proteine
Secondo il consigliere nutrizionale Dr. Ray Peat, le diete povere di proteine o composte da uno squilibrio di fonti proteiche stressano il corpo, causando la soppressione della ghiandola tiroidea. Questo tipo di dieta può anche ridurre la risposta dell'organismo agli integratori di ormoni tiroidei e ridurre ulteriormente il metabolismo generale. La Dr.ssa Peat riporta che le diete che fanno affidamento troppo gravoso sulle sole risorse vegetali o di carne per l'assunzione di proteine complessive mancano di un equilibrio sufficiente.
La giusta quantità di proteine
Nel suo libro "La dieta tiroidea", Mary J. Shomon raccomanda che ciascuno dei nostri tre pasti quotidiani includa una o due porzioni di proteine magre. Puoi iniziare il metabolismo al mattino includendo almeno 20 g di proteine con colazione. L'assunzione giornaliera di proteine dovrebbe essere di 70-100 g.
Fonti proteiche
Le sole fonti vegetali potrebbero non fornire quantità sufficienti o qualità di proteine mentre le diete ricche di proteine della carne possono travolgere il corpo con aminoacidi. La Dr. Peat consiglia di bilanciare le fonti proteiche, compreso un litro di latte al giorno combinato con formaggi, noci, molluschi e patate. Altre opzioni di proteine magre includono pesce, tacchino senza pelle o petto di pollo, e quantità limitate di tagli magri di carne come manzo, agnello o maiale.
Proteine della soia e tiroide
La proteina di soia è stata trovata per sopprimere la funzione tiroidea a causa del suo contenuto di estrogeni a base di piante. Secondo il Dr. Peat, l'estrogeno inibisce il rilascio di ormoni tiroidei e può portare a ipotiroidismo o tiroide non attiva. Grandi quantità di soia dietetica dovrebbero essere evitate, in particolare se si dispone di una condizione che già sopprime la funzione tiroidea.
Considerazioni sulla salute del cuore
Una ghiandola tiroidea non attiva può aumentare i livelli di colesterolo, comprese le lipoproteine a bassa densità o i colesteroli cattivi nel sangue. Non trattato, questo può raddoppiare il rischio di infarto. Se si aumenta l'assunzione giornaliera di proteine, è importante evitare fonti di grasso elevato e attenersi alle proteine magre per evitare di aumentare il rischio.
