Mentre l'American Heart Association raccomanda di consumare pesce due volte a settimana, non tutti i tipi di pesce sono ugualmente utili. Questa è l'unica volta in cui si desidera optare per una fonte proteica che è più ricca di grassi, poiché i grassi più ricchi di grassi contengono più grassi essenziali omega-3 essenziali per il cuore. Le aringhe sono una scelta nutriente, poiché tendono anche ad essere povere di mercurio. Quindi anche le donne incinte possono mangiare tranquillamente fino a 12 once di questo pesce a settimana.
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Calorie, proteine e grassi
Ogni porzione da 3 once di aringa atlantica cotta fornisce 173 calorie, 19. 6 grammi di proteine e 9. 9 grammi di grasso, tra cui solo 2 grammi di grassi saturi. Questo è il 39 per cento del valore giornaliero delle proteine, il 15 per cento del DV per il grasso e l'11 per cento del DV per il grasso saturo se si segue una dieta da 2 000 calorie. Mentre l'aringa è un po 'alta di grassi, consiste principalmente di grassi sani insaturi, quindi è salubre finché si mantiene il consumo di grassi raccomandato per il giorno.
Mineral Makeup
L'aringa è ricca di minerali, fornendo il 56 percento del DV per il selenio, il 10 percento del DV per il potassio e il 26 percento del DV per il fosforo in ciascun 3- oncia di servire. Il selenio aiuta a formare il DNA e agisce come antiossidante per prevenire il danno cellulare dai radicali liberi. Hai bisogno di potassio per aiutare a bilanciare gli effetti del sodio sulla pressione sanguigna, e il fosforo ti aiuta a formare ossa forti e mantenere i reni funzionanti correttamente.
Vitamine B e D
Mentre l'aringa non è una fonte particolarmente buona di folato e tiamina di vitamine del gruppo B, ogni porzione fornisce il 14 percento del DV per riboflavina, il 18 percento del DV per niacina, il 15 percento del DV per la vitamina B-6 e il 186 percento del DV per la vitamina B-12. Queste vitamine del gruppo B aiutano a trasformare i cibi che mangiate in energia e mantengono sani i capelli, il fegato, la pelle e gli occhi. Una porzione di aringa cotta contiene anche il 46 percento del DV per la vitamina D, che aiuta a ridurre l'infiammazione, a formare ossa forti ea mantenere il sistema immunitario funzionante in modo adeguato.
Opportunità per l'aumento di grassi omega-3
Le persone spesso non consumano i 500 milligrammi al giorno raccomandati di acido docosaesaenoico di grassi omega-3, o DHA e acido eicosapentaenoico o EPA. Mangiare una porzione da 3 once di aringa cotta, tuttavia, ti fornirà 2, 014 milligrammi di questi grassi essenziali, che aiutano a mantenere il cuore sano e possono anche ridurre il rischio di malattia di Alzheimer, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per verificare questo beneficio, secondo la Colorado State University Extension.
Plain, Pickled or Kippered
Sebbene le aringhe in salamoia e kipper siano entrambe alternative gustose alle semplici aringhe, non dovrebbero essere una parte regolare della vostra dieta.Mentre la semplice aringa fornisce solo 98 milligrammi di sodio per porzione, l'aringa sottaceto contiene 740 milligrammi e l'aringa affumicata, che è in salamoia e affumicata, fornisce 781 milligrammi di sodio per porzione. Ciò renderà difficile rimanere entro il limite giornaliero raccomandato per il sodio di 2, 300 milligrammi per le persone sane o di 1, 500 milligrammi al giorno per quelli con pressione alta. Consumare troppo sodio ti mette a maggior rischio di malattie cardiache poiché può aumentare la pressione sanguigna.
