Non è un segreto che la persona media oggi sia più di un cane da latte che un secolo fa. Secondo alcune statistiche, il consumo di vino in Inghilterra è quadruplicato tra il 1960 e il 1980, e di nuovo raddoppiato tra il 1980 e il 2004. Eppure, ogni volta che leggi una storia di F. Scott Fitzgerald o Dickens, sembra che la gente stia reagendo bicchieri di vino come i colpi di palla di fuoco a una festa della confraternita del college. Cosa dà?
Se la tua ipotesi è che è perché i bicchieri di vino erano più piccoli allora, hai indovinato. Alcuni scienziati dell'Università di Cambridge hanno recentemente scoperto che i bicchieri da vino sono circa sette volte più grandi di 300 anni fa. Esaminando i bicchieri di vino del XVIII secolo presso il museo Ashmolean di Oxford, Buckingham Palace di Londra ed ebay, e confrontandoli con quelli venduti oggi nei principali grandi magazzini, i ricercatori hanno determinato che la capacità di un bicchiere da vino medio è aumentata da 66 ml (~ 2, 2 once liquide) a ben 449 ml (~ 15 once fluide). Per riferimento, il vino medio versato in un bar o in un ristorante è di 6 once, anche se noterai che sarà meno in un ristorante elegante e molto di più in un bar per le immersioni.
La domanda è: il bicchiere più grande ci incoraggia a bere di più? Secondo i ricercatori, la risposta è (probabilmente) sì.
"Non possiamo dedurre che l'aumento delle dimensioni del vetro e l'aumento del consumo di vino in Inghilterra siano collegati in modo causale, né possiamo dedurre che la riduzione delle dimensioni del vetro ridurrebbe il consumo di bevande", ha affermato la prof.ssa Theresa Marteau, direttrice dell'Unità di ricerca sul comportamento e la salute dell'Università di Cambridge, autore principale dello studio, ha scritto nel film BMJ. La nostra osservazione di dimensioni crescenti, tuttavia, attira l'attenzione sulla dimensione del bicchiere di vino come area per indagare ulteriormente nel contesto della salute della popolazione. La quantità di alcol che le persone bevono, in particolare il vino, è aumentata nettamente dagli anni '60. Insieme a prezzi più bassi, maggiore disponibilità e commercializzazione, i calici da vino più grandi potrebbero aver contribuito a questo aumento attraverso diversi meccanismi potenzialmente co-occorrenti."
Fattore del fatto che il vino è diventato più forte negli ultimi due decenni (con alcuni vini che salgono dal 13% fino al 17%), ed è sicuro di dire che stiamo bevendo molto più dei nostri antenati. Quindi, se stai cercando di ridurre questo periodo di Natale, considera l'acquisto di bicchieri più piccoli! E per saperne di più sul consumo di alcol, leggi cosa dicono le tue bevande alcoliche sulla tua salute.
Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere.