Ci sono alcune cose che impari da bambino, come andare in bicicletta o allacciarti le scarpe, che non dimentichi mai come fare bene. E poi ci sono altre abilità di base, come lavarsi i denti o lavarsi le mani, in cui si lascia che le tue migliori pratiche scivolino da adulto.
Secondo un nuovo studio riguardante il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il 97% degli americani non riesce a lavarsi le mani correttamente, portando alla contaminazione incrociata di cibo e malattie di origine alimentare.
Come promemoria, dovresti lavarti le mani con sapone per una ventina di secondi e poi asciugarle con un asciugamano pulito. La maggior parte delle persone, a quanto pare, li sta semplicemente sciacquando rapidamente, scrollandosi di dosso l'acqua e lasciando asciugare le mani all'aria, il che non va bene. Per quanto tu possa pensare che stai aiutando l'ambiente, alcuni esperti sconsigliano anche di usare gli asciugamani da bagno, poiché alcuni studi hanno dimostrato che succhiano i batteri fecali del bagno e lo espellono sulle tue mani.
"Come madre di tre bambini piccoli, ho molta familiarità con le folle famiglie che vanno a tavola per mettere la cena sul tavolo", ha dichiarato Carmen Rottenberg, Vice Sottosegretario alla Sicurezza Alimentare presso l'USDA, nel comunicato. "Non puoi vedere, annusare o sentire i batteri. Semplicemente lavandoti le mani correttamente, puoi proteggere la tua famiglia e impedire che i batteri contaminino il cibo e le aree chiave della tua cucina."
Lo studio ha anche scoperto che il 66 percento delle persone non usa un termometro per cucinare i propri hamburger. Di quelli che lo fanno, quasi la metà non lo cucina ancora alla minima temperatura interna sicura, che per la cronaca è di 160 gradi Fahrenheit. Con il 4 luglio dietro l'angolo, è una buona cosa da tenere a mente.
"Con la stagione delle grigliate alle porte, l'USDA sta ricordando ai consumatori di utilizzare un termometro per alimenti e cuocere carne e prodotti a base di pollame alle temperature interne sicure consigliate. Quando si cuociono polpette di carne e pollame, inserire il termometro attraverso il lato del tortino fino a quando la sonda raggiunge centro del tortino ", osserva lo studio. E per alcuni suggerimenti per la casa più sorprendenti, ecco 27 modi Genius per pulire la tua casa come una governante professionista.
