Grazie in gran parte a programmi televisivi e film, la maggior parte delle persone non pensa che ci sia qualcosa di sbagliato nel bere diverse tazze di caffè al giorno. Guardi uno spettacolo come Una mamma per amica , in cui un motivo ricorrente è la frenetica ricerca di caffè, o vedi i dottori che trasportano tazze tra i turni in Grey's Anatomy , o guardi Carrie tenere una tazza di Starbucks mentre passeggia per New York in Sex and the City, e pensi che bere abbondanti quantità di caffè sia affascinante e alla moda.
La verità è che il caffè è una droga psicoattiva ampiamente utilizzata e non regolamentata. Come la cocaina, la caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale che ti aiuta a rimanere sveglio e, in alcuni casi, ti dà anche un effetto temporaneo. Come la cocaina, la caffeina crea una forte dipendenza e la sua eliminazione dopo un uso abituale provoca alcuni sintomi di astinenza. Come qualsiasi altro farmaco, anche la caffeina può essere un abuso e portare a un sovradosaggio. (Sì, quelli possono effettivamente essere letali.)
Secondo la FDA, per un adulto è sicuro bere 400 milligrammi di caffeina al giorno o 4 tazze. Il motivo che è fuorviante, tuttavia, è che la gente dimentica che, qui negli Stati Uniti, non beviamo da tazze di dimensioni standard, che sono 8 once. Beviamo da tazze che contengono 12 once o più. Quanto puoi tranquillamente consumare varia a seconda del tuo peso, ma la linea guida di base è che oltre 500 mg possono portare a intossicazione da caffeina. Ciò significa che anche solo un Venti Caramello Macchiato (che è 20 once, ovvero 567 milligrammi), potrebbe darti tachicardia sopraventricolare, il termine medico per una frequenza cardiaca accelerata e avere un altro di quelli che potrebbero anche ore dopo potrebbe persino ucciderti. Uno studio del 1997 ha scoperto che bere più di 687 mg al giorno aumentava il rischio di infarto del 44%.
La cosa spaventosa è che probabilmente stai già consumando più caffeina che ti rendi conto. Nel 2013, la FDA ha annunciato che stavano studiando nuovi prodotti dopo che è stato scoperto che alcune aziende stavano aggiungendo caffeina a jelly bean, waffle, sciroppo, marshmallow, semi di girasole e persino acqua, per aiutare le persone a diventare dipendenti dal loro prodotto. La parte peggiore di questo è che molti di questi prodotti sono commercializzati per adolescenti e bambini, che hanno maggiori probabilità di morire per overdose di caffeina. L'annuncio è arrivato subito dopo che Wrigley ha iniziato a promuovere un nuovo pacchetto di gomme da 8 pezzi che conteneva tanta caffeina quanto quattro tazze di caffè.
Un infarto non è nemmeno l'unica malattia potenzialmente fatale che si può ottenere dal caffè. La California sta attualmente discutendo se apporre o meno segnali di allarme sul caffè, perché contiene acrilamide, una sostanza chimica che è nota per aumentare il rischio di cancro e difetti alla nascita.
Quindi, se stai pensando di smettere di caffè, ma preoccupato che inibirà la tua capacità di rimanere sveglio, dai un'occhiata a 25 modi diversi dal caffè per aumentare i tuoi livelli di energia.
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