Se ti piace cucinare e desideri preparare un pasto di tre portate per la tua famiglia o i tuoi amici, ti starai chiedendo se ci sono modi per mantenere sani molti corsi. Se si considerano gli ingredienti e i metodi di preparazione utilizzati durante la cottura, è possibile presentare un pasto nutriente e gustoso a tre portate che non induca i vostri ospiti a consumare troppi grassi o troppe calorie.
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Zuppa di verdure, pollo alla griglia, frutti di bosco con "crema" dolce
Un antipasto di zuppa di verdure racchiude molta nutrizione nel primo piatto. Unisci verdure a pezzetti, come carote, sedano, mais e patate, con pomodori in scatola e brodo di manzo a basso contenuto di sodio. Sobbollire con le tue erbe preferite fino a quando le verdure sono morbide. Il pollo alla griglia di carne bianca è ricco di proteine e ferro e può essere servito con patate grigliate. Spennellare il pollo e le minuscole patate novelle con olio d'oliva e grill fino a quando non vengono cotti. Cospargere con il rosmarino e servire caldo. Terminare il pasto con una ciotola di more fresche, mirtilli e fragole conditi con yogurt bianco mescolato con miele. Lo yogurt è una versione nutriente della crema che fornisce anche calcio e proteine.
Crudites con salsa, Tacos, ciotole di frutta tropicale
La salsa è un antipasto ipocalorico che fornisce vitamina C e fibre. Servire la salsa con crudites tritate, piuttosto che tortillas fritte, per mantenere questo primo piatto più nutriente. Carote, sedano e peperoni si accoppiano bene con il gusto speziato della salsa. I tacos sono un secondo corso sano perché la carne fornisce proteine, il formaggio è pieno di calcio e le farine vegetali forniscono fibre e altri nutrienti. Unire la carne macinata extra-magra con cipolle tritate e aglio tritato e farle rosolare. Servire la miscela all'interno di tortillas calde integrali condite con pomodori, lattuga, avocado e formaggio cheddar magro. Una ciotola di mango, kiwi e banana cosparsa di cannella è un dessert sano che fornisce vitamina C, vitamina A e potassio.
Insalata verde, salmone alla griglia, pere riscaldate
Un'insalata verde è un primo piatto comune in grado di fornire fibre e vitamina C. Basare il primo piatto su verdure a foglia verde, come lattuga romana o spinaci, che ciascuno fornisce del ferro al tuo pasto. Aggiungi le tue verdure preferite, come peperoni, pomodori, cetrioli o carote. Completare con succo di limone, sale e pepe, piuttosto che condimento per insalata ad alto contenuto di grassi. Per il secondo, cuocere un filetto di salmone in una teglia con i fiori di broccoli fino a quando non è cotto. Finisci il tuo pasto con pere scaldate. Taglia una pera a metà, togli il nocciolo e i semi e cospargili con la cannella, quindi condisci fino a quando diventa caldo e morbido. Una pera aggiungerà fibra al tuo pasto.
Bruschetta, spaghetti, pesche in camicia
La bruschetta è un primo piatto nutriente che può includere fibre e vitamina C.Spennellare il pane integrale con olio d'oliva e condire con pomodori tritati e basilico fresco. Cuocere per uno o due minuti fino a che non scaldi. Fai la salsa spaghetti mentre la pasta sta cucinando. Mescolare i pomodori in scatola a basso contenuto di sodio con pepe verde tritato, funghi, cipolle e aglio in una pentola capiente. Aggiungi il rosmarino fresco e il basilico e fai sobbollire finché è caldo e profumato. Servire sulla pasta cotta e cospargere con un cucchiaio di parmigiano fresco. Le pesche sono un finale comune ai piatti tradizionali italiani. Unire il vino bianco con la cannella in una casseruola. Aggiungi le pesche sode non sbucciate e fai sobbollire finché non sono morbide, quindi affetta e servi caldo.
