Una dieta sana è essenziale per mantenere attivi mente e corpo dei bambini e favorire una crescita e uno sviluppo sani. Ogni pasto e merenda offre ai bambini l'opportunità di caricare alimenti ricchi di sostanze nutritive di cui hanno bisogno per crescere sani, intelligenti e forti. I bambini dovrebbero avere voce in capitolo su ciò che mangiano e possono essere attivi nel processo di pianificazione e creazione di pasti. Presentare gli ingredienti di base in modo creativo può gettare le basi per una vita di abitudini sane.
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Nozioni di base
Un menu giornaliero per i bambini dovrebbe consistere in cereali integrali; frutta e verdura; latticini a basso contenuto di grassi; e carni magre, come pollo e pesce. I bambini dovrebbero limitare il consumo di prodotti poveri di nutrienti come patatine, biscotti o bevande zuccherate, che contengono grassi e zuccheri eccessivi e possono ostacolare lo sviluppo sano. Latte e acqua sono le migliori scelte di bevande, anche se la porzione occasionale di succo di frutta al 100% è accettabile.
Prima cosa al mattino
I carboidrati complessi sono particolarmente importanti durante la colazione, in quanto forniscono fibre ed energia per mantenere i bambini pieni e attivi per tutto il giorno. Prodotti di grano - cereali, pane, pasta - contenenti la parola "intero" come il primo ingrediente sono le opzioni più nutrienti. Preparate gli ingredienti per la colazione la sera prima per risparmiare tempo e aiutate i vostri bambini a fare gli oggetti da colazione on-the-go, come gli smoothies. Consentire loro di aggiungere verdure tritate alle uova strapazzate, o scegliere condimenti per toast integrali o cereali.
Noon Nibbles
Le proteine sono importanti durante il giorno, in quanto promuovono la pienezza e la crescita e aiutano i bambini a concentrarsi sull'apprendimento invece di provare fame. Un pranzo semplice e sano da preparare a scuola o da mangiare a casa può includere un panino, un involtino o un'insalata contenente proteine magre di tacchino o pollo. Abbina queste scelte con un sacco di frutta e verdura, come le carote con hummus e una mela o una banana. Per rendere l'ora di pranzo divertente e interattiva, confezionare gli ingredienti separatamente in modo che i bambini possano assemblare i propri pranzi. I bambini che consumano il pranzo fornito da scuola potrebbero non ricevere tutti i nutrienti di cui hanno bisogno a mezzogiorno. Se necessario, integra il pranzo scolastico con alcuni oggetti sani da casa.
Decisioni per la cena
I bambini dovrebbero mangiare abbastanza a cena per sentirsi soddisfatti, ma i loro pasti non dovrebbero essere caricati con carboidrati o cibi difficili da digerire così vicini al momento di coricarsi.La cena è un momento di insegnamento ideale, quindi coinvolgere i bambini nel processo di preparazione. Designare una notte alla settimana come "notte per bambini" e sfidarli a preparare pasti sani per tutta la famiglia. Possono assemblare le proprie pizze integrali a base di verdure o tirare fuori le stringhe di spaghetti per fare "pasta".
Snacks and Dessert
Poiché i bambini crescono e si muovono costantemente, hanno fame tra i pasti. Gli snack malsani sono interessanti per i bambini, quindi offrire spuntini sani dovrebbe essere una priorità. Alcuni esempi di snack e dessert salutari includono verdure crude con salsa di hummus o yogurt, edamame, yogurt magro o un frutto intero. Per dessert, servite il mix di frutti di mare con mandorle e frutta secca, biscotti di avena con scaglie di cioccolato alla banana o scaglie di ghiaccio alla frutta.
Variety Matters
Quando si progetta un menu salutare per bambini, mantienilo creativo. Prenditi del tempo per cambiare la presentazione degli ingredienti nutrienti che prepari regolarmente e rendi divertente mangiare sano. Coinvolgi i bambini nel processo e incoraggiali a provare nuovi cibi e a capire le loro preferenze. Inoltre, non dimenticare che parte della ricetta per i bambini sani è un'ora di attività fisica quotidiana.
