Potresti amare il gusto della salsiccia grassa e del bacon al mattino, probabilmente il tuo corpo no. La maggior parte delle carni per la colazione sono piene di grassi saturi, calorie e sale. Invece, crea una colazione salutare che ti darà energia e ti aiuterà a sentirti bene per tutto il giorno. Per una sana colazione che ti farà andare avanti, la Mayo Clinic suggerisce di combinare cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, frutta e verdura e proteine a basso contenuto di grassi, che potrebbero includere "fette magre di carne e pollame. “
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Prosciutto
Scegli il prosciutto naturale sopra il tipo lavorato e puoi includerlo in una sana colazione. L'American Dietetic Association raccomanda una semplice colazione con un muffin inglese integrale con una fetta di prosciutto magro e qualche formaggio magro. L'American Council on Exercise fornisce una versione più salutare di un piatto nella sua ricetta per la casseruola per la colazione a base di prosciutto e formaggio, che rende la colazione equilibrata. Preriscalda il forno a 375 gradi F e unta una grande teglia con lo spray da cucina. Sbatti 4 uova, 4 albumi e 1 tazza di latte senza grassi. Aggiungi 2 cucchiai. Mostarda di Digione, 1 cucchiaino. rosmarino, ¼ di cucchiaino. pepe, 5 tazze di spinaci, 4 tazze di pane integrale a cubetti, 1 tazza di bistecca a dadini, ½ tazza di peperoni rossi arrostiti e ¾ tazza di groviera grattugiata o formaggio svizzero alla miscela di uova. Mescolare il tutto e mettere il composto nella teglia, premendo per rendere il composto piatto. Coprire e cuocere per 40 a 45 minuti. Scoprire la casseruola, aggiungere un po 'di formaggio in più e cuocere per altri 15 o 20 minuti.
Pollame
Il pollame è generalmente povero di grassi se cotto alla griglia o cotto al forno, e puoi aggiungerlo a omelette. L'American Dietetic Association suggerisce di avvolgere da una a due fette di tacchino e del formaggio magro in una tortilla. Salsiccia e pancetta di tacchino sono altre opzioni per incorporare il pollame in colazione.
Salsiccia fatta in casa
Controlla cosa fa la tua colazione facendo la ricetta della Mayo Clinic per la salsiccia fatta in casa. Unire ½ lb di lombata di maiale macinata e ½ libbre di petto di tacchino a terra. Aggiungi 1 cucchiaino. ciascuno di zucchero, senape secca, salvia, pepe nero e cipolla in polvere. Se ti piace un sapore piccante, la Mayo Clinic note è possibile aggiungere ½ cucchiaino. peperoncino in pezzi. Mescolare le spezie nella carne e fare 12 polpettine di salsiccia piatta. Oliare una padella con uno spray da cucina e scaldarla a fuoco medio. Mettere i polpettoni di salsiccia nella padella, coprire e cuocerli per circa 5 minuti per ciascun lato fino a quando sono marroni e ben cotti. Due di questi tortini contengono 102 calorie, 3 g di grassi e 1 g di grassi saturi, secondo la Mayo Clinic.
