Gli snack sono una parte importante di una dieta sana per bambini, ragazzi e adulti. La scelta di spuntini sani può essere utile se stai cercando di gestire il tuo peso, ridurre la fame tra i pasti e aumentare l'energia. Piccoli snack a basso contenuto di grassi, consumati durante il giorno, possono ridurre il desiderio, la fame e il mangiare impulsivo. Mangiare spuntini insalubri con zuccheri semplici e concentrati, carboidrati raffinati o alti livelli di grassi trans può causare un aumento e una diminuzione rapida dei livelli di zucchero nel sangue, che può portare a malumore, irritabilità e affaticamento.
Video del giorno
Verdure
Gli ortaggi freschi sono spuntini salutari a basso contenuto di grassi che puoi mangiare al posto di cibi zuccherini o grassi. Preparare carote, sedano, broccoli o peperoni rossi, verdi o gialli prima del tempo e conservarli in frigorifero in modo da poter sempre prendere uno spuntino facile, colorato, gustoso e nutriente. Puoi servire verdure fresche e crude con salse come hummus, crema di formaggio magro o condimenti per l'insalata, o spalmabili di arachidi naturali e burro di mandorle. Puoi anche fare spuntini caldi di verdure, tra cui patate dolci fritte, tagliando le patate dolci cotte a spicchi e gettandole con un po 'di sale e olio d'oliva; zuppa di verdure povera di grassi; o tortillas di mais intorno a fagioli vegetariani fritti e formaggio messicano leggero mescolati e riscaldati fino a quando il formaggio si scioglie.
Frutta
Alcuni degli snack più nutrienti contengono alimenti provenienti da due o più dei principali gruppi alimentari. Buoni esempi di snack alla frutta ricchi di nutrienti sono le mele con burro di arachidi o qualsiasi altra combinazione di frutta e noci e le pesche con fiocchi di latte o altri snack che combinano frutta e latticini a basso contenuto di grassi. Altri snack alla frutta sono agrumi freschi, come arance e mandarini, o frutta secca, fette di mela, uva e fragole. Puoi fare degli spiedini di frutta spaccando con cura i pezzetti di frutta sui bastoncini pretzel. La salsa di mele non zuccherata e il sorbetto alla frutta sono snack a basso contenuto di grassi, così come il ghiaccio aromatizzato fatto in casa con yogurt magro e succo di frutta al 100%. Puoi anche immergere i frutti, come le banane, nello yogurt senza grassi.
Grains
Uno studio del 2008 pubblicato sulla rivista "Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases" ha scoperto che la salute del cuore delle persone migliora quando consumano più cereali integrali, come farina d'avena, orzo e riso integrale. I ricercatori hanno anche scoperto che un maggiore apporto di cereali integrali è legato a un rischio ridotto sia per l'ictus che per le malattie cardiache. Alcuni snack a base di cereali includono cereali integrali, granola con frutta, muffin di crusca a basso contenuto di grassi, spicchi di pita immersi nell'hummus o pane tostato con pita ripieno di pomodoro, lattuga, cetrioli e condimenti per insalata a basso contenuto di grassi.
Prodotti lattiero-caseari
Se vuoi servire o mangiare spuntini sani e a basso contenuto di grassi, prova a utilizzare solo latte magro o magro come l'1 percento o latte scremato, formaggio magro a basso contenuto di grassi o yogurt e cottage senza grassi formaggio.Immagazzina il tuo frigorifero con questi alimenti nutrienti, così quando tu o la tua famiglia avete fame, avrete tutti una varietà di gustosi snack tra cui scegliere. Quesadillas fatti con una tortilla di mais o di grano intero e formaggio a ridotto contenuto di grasso sono uno spuntino veloce e facile caldo. Per uno spuntino freddo, frullare un frullato con latte magro e yogurt senza grassi più uno o più tipi di frutta fresca o congelata, tra cui fragole, banana, melone, pesche o albicocche.
