Il latte condensato zuccherato è un latte intero in polvere di vitamina D concentrato per riscaldamento, con aggiunta di zucchero. Si differenzia dal latte normale per consistenza e consistenza, essendo molto più denso. Senza riscaldamento, è possibile addensare ulteriormente questo latte in scatola combinandolo con succo di frutta acido come il limone. Oppure puoi scaldarlo per fare caramello senza dover aggiungere altri ingredienti. I suoi due ingredienti possono essere trovati malsani, rendendo le alternative salutari a portata di mano.
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Dairy Free
Il latte contiene grassi e colesterolo per la dieta, è stato collegato a alcuni tumori e diabete e può essere scarsamente tollerato, causando problemi digestivi a molte persone, secondo il Physicians Committee for Responsible Medicine di NutritionMD. com. Per creare un'alternativa priva di latticini e senza zucchero a 1 tazza di latte condensato zuccherato, mettere 3/4 tazza di tofu e 3/4 tazza di miele in un frullatore; mescolare fino a che liscio e conservare in frigorifero.
Vegani
Il vegano è definito come non mangiare nessun animale o prodotti caseari. Poiché il miele deriva da un animale o da un insetto, alcuni lo considerano un prodotto vegano. Preparare un'alternativa vegana al latte condensato zuccherato aggiungendo 3 tazze di latte di soia o di riso in una casseruola con 1/2 tazza di zucchero bianco e riscaldamento medio-basso mescolando costantemente fino a ridurle a circa 1 tazza. Aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Conservare in frigorifero.
Senza zucchero
Lo zucchero danneggia i vasi sanguigni in modo simile a come il fumo danneggia i polmoni, secondo il medico naturopatico e autore Scott Olson. Olson sostiene che è necessario astenersi dallo zucchero per essere sani ed evitare la malattia. Per una versione senza zucchero di latte condensato zuccherato, sciogliere 1/2 tazza di acqua in 1 1/3 tazze di latte in polvere, quindi un minuto a microonde, o fino a quando non emette vapore. Mescolare in 3/4 tazza di sostituto di zucchero sucralosio e 1 cucchiaino. di vaniglia. Coprire e raffreddare in frigo.
Fatto in casa
Per controllare la qualità dei tuoi ingredienti, puoi scegliere di creare la tua versione casalinga. Mescolare 1 1/2 tazze di latte intero e 1/2 a 1/3 tazze di zucchero non raffinato o organico in una padella pesante a fuoco medio-basso. Lo zucchero biologico è circa la metà elaborato dello zucchero bianco tradizionale, secondo "Vita organica vegetariana". Abbassare il calore il più possibile quando il vapore inizia a salire e lasciare circa due ore, mescolando di tanto in tanto, affinché il liquido si riduca a circa la metà. Sbatti in 3 cucchiai. burro e e 1 cucchiaino. di vaniglia. Questa ricetta equivale a circa la metà di una lattina comprata in un negozio di latte condensato zuccherato. Lasciarlo raffreddare prima di usarlo.
