Negli Stati Uniti, siamo diventati una società sovrappeso: i nostri stili di vita frenetici e l'abbondanza di cibi pronti hanno favorito la nostra linea di cintura in espansione. La nostra società sostiene lunghe ore di lavoro seguite da responsabilità per le nostre famiglie, i bambini, le case, gli animali domestici, i club sociali e altre cose che richiedono tempo. Prodotti alimentari convenienti e ristoranti fast food offrono un pasto veloce per le persone costantemente in movimento. Un rapporto del Centro nazionale di ricerche sui rapporti dei consumatori del novembre 2010 ha rilevato che molti americani pensano di mangiare più sano di loro, con l'assunzione di zuccheri raffinati e grassi saturi più alti di quanto si creda.
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Convenience Foods
Prodotti alimentari convenienti come fast food, pizza, piatti pronti surgelati di carne o pasta, riso in scatola o contorni di pasta, zuppe, snack bar, colazione pasticcini e pasti surgelati monoporzione sono una soluzione semplice quando le esigenze giornaliere riducono i tempi di preparazione dei pasti. È importante ricordare, tuttavia, che molti di questi articoli contengono alti livelli di sodio, grassi saturi e conservanti. È difficile per un menu pieno di cibi pronti sostituire i nutrienti e le fibre che si possono trovare in un menu che contiene prodotti freschi, cereali integrali, carne magra e latticini a basso contenuto di grassi. I cibi pronti dovrebbero essere consumati solo con moderazione, con particolare attenzione alla preparazione di cibi freschi quando possibile.
Dimensioni delle porzioni
Prestare attenzione alle dimensioni della porzione è importante in una dieta sana; un altro trabocchetto nella società americana è la crescente dimensione delle nostre porzioni. Le dimensioni delle porzioni di pasti al ristorante e gli articoli confezionati disponibili nei negozi di alimentari sono aumentati dagli anni '70. È importante capire cosa costituisce una porzione e prestare attenzione agli stimoli interni quando si mangia. Una porzione di manzo, pollo o pesce ha le dimensioni di un mazzo di carte; una manciata arrotondata ha all'incirca le stesse dimensioni di una mezza tazza di pasta e una pallina da golf ha le dimensioni di una porzione di frutta secca o di noci. Una buona regola empirica per evitare l'eccesso di cibo è smettere di mangiare quando ti senti soddisfatto, prima di lasciarti sazio.
Alimenti dietetici
La maggior parte degli alimenti può essere inclusa con moderazione in un menu sano, e questo include dolci. Molte prelibatezze sono disponibili in versioni a ridotto contenuto di grassi o senza grassi, come gelati a ridotto contenuto di grassi o grassi, burro di arachidi o snack. Questi offrono un'alternativa più sana alle loro controparti grasse; tuttavia, è ancora importante rimanere consapevoli delle dimensioni della porzione. Senza grassi non significa senza calorie, e molti cibi a ridotto contenuto di grassi possono contenere ulteriori calorie da un'altra sostanza per migliorare il loro sapore. Controllare le etichette dei prodotti alimentari per determinare le dimensioni di una porzione.
Suggerimenti
Con un po 'di pratica, mangiare sano può diventare un'abitudine e può adattarsi a uno stile di vita frenetico.Mantieni cibi nutrienti in giro per casa per spuntini facili, come verdure pre-tagliate o frutta facile da afferrare come banane, mele o arance. Pianifica di cucinare alcuni pasti sani in una volta e congelare le porzioni per scaldarle rapidamente per tutta la settimana. I pasti in crock pot sono facili da preparare prima del lavoro e possono consegnare piatti come chili di verdure, stufati sostanziosi o zuppe robuste al momento della giornata lavorativa.
