La curcuma è una spezia più conosciuta per il suo aroma distinto nella cucina indiana. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, questa spezia ha trattato una serie di disturbi per quasi 4.000 anni. La bromelina è una miscela di enzimi trovati nell'ananas. Estratti dal succo e dal gambo del frutto, gli enzimi che costituiscono la bromelina sono i più benefici per il loro supporto digestivo.
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Infiammazione
Sia la curcuma che la bromelina sono benefiche per l'infiammazione. La curcuma ha trattato con successo l'infiammazione e il dolore associati all'osteoartrosi, riferisce l'UMMC. Durante uno studio preliminare, la curcuma era anche efficace nel trattamento dell'uveite, una condizione caratterizzata da infiammazione nell'occhio. La bromelina è usata per trattare l'infiammazione dopo l'intervento chirurgico, in particolare negli interventi chirurgici dell'orecchio, del naso e della gola. UMMC osserva che la bromelina è anche efficace nel ridurre l'infiammazione associata a infezioni e lesioni e che i primi studi hanno dimostrato la sua utilità nel trattare l'artrite.
Indigestione
La curcuma è utile nella digestione perché stimola la cistifellea a produrre la bile, che è necessaria per la disgregazione e l'assimilazione del cibo. Almeno uno studio controllato con placebo è stato in grado di dimostrare che la curcuma ha alleviato i sintomi di gonfiore e gas nei pazienti affetti da indigestione. La bromelina è efficace nell'aiutare i sintomi di bruciore di stomaco grazie alla sua capacità di lavorare efficacemente con amilasi e lipasi, enzimi responsabili della scomposizione dell'amido e dei grassi nel tratto digestivo. Uno studio condotto su animali suggerito bromelina potrebbe anche ridurre la diarrea derivante da batteri negli alimenti.
Cancro
Secondo l'UMMC, la provetta e gli studi sugli animali hanno indicato che la curcuma può aiutare a prevenire o controllare il cancro della prostata, della mammella, della pelle e del colon, ma in quest'area sono necessari test umani.
Forme disponibili di curcuma e bromelina
La curcuma è disponibile sotto forma di estratto fluido, polvere per cucinare o capsule. La bromelina è disponibile in forma di compresse o capsule per somministrazione orale. Alcuni operatori sanitari possono prescrivere una forma topica di bromelina per il trattamento delle ustioni.
Doseage
Secondo UMMC, il dosaggio per un adulto di curcuma è da 400 a 600 mg di polvere al giorno. La dose raccomandata di bromelina è di 500 mg al giorno come aiuto per la digestione e da 500 a 2.000 mg al giorno come aiuto per l'artrite. Puoi scomporre un grande dosaggio di bromelina in piccole quantità e prenderle per tutto il giorno.
