I mandarini - un tipo di mandarino con la buccia arancione rossastra - fanno regolarmente apparizioni in diverse cucine asiatiche, ma sono anche ampiamente disponibili negli Stati Uniti. Sono relativamente a basso contenuto calorico - una tazza intera fornisce solo 103 calorie - quindi si inseriscono in una dieta a calorie controllate. Offrono anche una considerevole quantità di alcuni nutrienti essenziali, tra cui fibre e vitamine, a vantaggio della salute.
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Fibra
I mandarini contengono una quantità abbondante di fibre, un tipo specializzato di carboidrati. Ogni tazza di sezioni di mandarino - circa 2 mandarini medi - fornisce 3. 5 grammi di fibra alimentare. Il tuo corpo non spezza la fibra in energia come fa con altri carboidrati; la fibra passa attraverso il tratto digestivo, allentando le feci per mantenerti regolare. La fibra combatte l'obesità, e può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, che a sua volta può aiutare a ridurre il rischio di malattia coronarica. Ogni porzione di mandarini da 1 tazza fornisce il 14 e il 9% delle assunzioni giornaliere raccomandate di fibre per donne e uomini, come stabilito dall'Istituto di Medicina.
Vitamina C
I mandarini fungono da eccellente fonte di vitamina C. Ogni porzione da 1 tazza di sezioni fornisce 52 milligrammi, ovvero il 58% del fabbisogno giornaliero di uomini e il 69% di l'assunzione per le donne, come raccomandato dall'Istituto di Medicina. La vitamina C aiuta a sintetizzare il collagene, una proteina di cui il corpo ha bisogno per mantenere la pelle e le ossa forti. Contribuisce anche a denti sani, promuove una guarigione delle ferite efficiente e agisce da antiossidante per prevenire le mutazioni genetiche.
Vitamina A
La tonalità arancione di un mandarino proviene dai suoi carotenoidi - una famiglia di pigmenti che fungono anche da fonti di vitamina A. Hai bisogno di vitamina A per una buona visione, specialmente di notte, e per uno sviluppo sano delle cellule. Ottenere abbastanza vitamina A nella tua dieta nutre anche il tuo sistema immunitario e promuove una sana guarigione delle ferite. Una porzione da 1 tazza di mandarini aumenta l'assunzione di vitamina A di 1, 328 unità internazionali, o il 44% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 60% per le donne, come stabilito dall'Istituto di Medicina.
Consumare più mandarini
Il dolce sapore dei mandarini li rende gustosi da soli, ma funzionano anche bene nelle ricette. Aggiungi sezioni di mandarino tritate e cocco tostato alla tua farina d'avena mattutina, o aggiungi fette di mandarino al tuo cereale freddo preferito. Unire l'acqua di cocco, le sezioni di mandarino congelate, gli spinaci e il cacao in un frullatore per un frullato nutriente, o mescolare fette sottili di mandarino e finocchio per un'insalata facile e veloce, che puoi condire con una vinaigrette a base di succo di mandarino, olio d'oliva e menta per sapore extra.
