I conservanti negli alimenti sono progettati per prevenire la crescita e il deterioramento dei batteri, ma a volte possono anche impedirti di godere di buona salute. Mentre gli effetti dei conservanti alimentari sul corpo possono variare in base all'età e allo stato di salute, esaminare i potenziali effetti nocivi dei conservanti negli alimenti può aiutare a reclamare una buona salute e proteggere il proprio benessere personale dai danni tossici.
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Difficoltà respiratorie
Uno degli effetti dannosi dei conservanti negli alimenti è la possibilità di causare difficoltà respiratorie. Secondo MayoClinic. com, eliminando gli alimenti con conservanti dalla dieta può ridurre i sintomi e la gravità dell'asma. MayoClinic. com identificato aspartame, solfiti, benzoati e colorante giallo n. 5 come conservanti che potrebbero esacerbare i problemi respiratori negli asmatici e in altri, mentre Medical News Today ha collegato i solfiti con mancanza di respiro e altri problemi respiratori.
Modifiche comportamentali
Un altro effetto dannoso dei conservanti negli alimenti sono i cambiamenti comportamentali, specialmente nei bambini piccoli. Secondo l'Archives of Disease in Children, in uno studio in doppio cieco del 2003 su 1, 873 bambini il consumo di additivi e conservanti alimentari ha portato a un significativo aumento del comportamento iperattivo. La rimozione dei conservanti o l'uso di un placebo non ha portato a questi comportamenti, che sono stati misurati dal rapporto sia parentale che oggettivo. I ricercatori che hanno coordinato lo studio hanno osservato che se i bambini erano stati precedentemente identificati come iperattivi non importava in termini di effetti dei conservanti e degli additivi sul loro comportamento.
Heart Damage
Gli studi sul tessuto cardiaco esaminati da InChem hanno dimostrato che i conservanti alimentari possono indebolire i tessuti cardiaci. Secondo le ricerche di laboratorio, i ratti che hanno consumato i più alti livelli di conservanti alimentari hanno mostrato i più alti livelli di danni cardiaci nel tempo.
Cancro
Uno dei più gravi effetti nocivi dei conservanti negli alimenti è la loro capacità di trasformarsi in agenti cancerogeni quando vengono digeriti. Secondo InChem, le nitrosammine, che includono nitriti e nitrati, interagiscono con lo stomaco e gli acidi gastrici per formare agenti cancerogeni. Per evitare questa reazione chimica naturale tra il tuo corpo e i conservanti, dovrai monitorare la tua dieta per eliminare nitrati e nitriti dai tuoi pasti, snack e bevande.
