Se hai dislipidemia, significa che hai alti livelli di LDL, o colesterolo cattivo e trigliceridi, un tipo di grasso. Queste condizioni possono portare all'accumulo di una placca pericolosa nelle arterie, che aumenta il rischio di problemi di salute potenzialmente mortali come infarto e ictus. Lo stile di vita cambia come mangiare una dieta migliore in genere costituisce una pietra miliare della gestione di queste condizioni anche se si potrebbe anche eventualmente richiedere un farmaco. Generalmente, le strategie dietetiche per gestire ciascuno di questi problemi si sovrappongono, ma alcune misure uniche si applicano all'uno o all'altro.
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Riduzione del grasso
Ridurre l'assunzione di grassi saturi, grassi trans e colesterolo aiuterà a migliorare entrambi gli aspetti della dislipidemia. La dieta dei cambiamenti dello stile di vita terapeutico, basata sulla ricerca e sui risultati del National Cholesterol Education Program, è stata progettata per indirizzare i fattori di rischio per le malattie cardiache. La dieta richiede che non più del 7% delle calorie giornaliere provenga da grassi saturi e non più di 200 milligrammi di colesterolo al giorno. I cibi problematici includono carni grasse, tuorli d'uovo, latticini interi, fegato di manzo, fegato di pollo, gamberetti e calamari. I grassi trans sembrano essere i più problematici secondo le pubblicazioni di Harvard Health - non solo aumentano il LDL più dei grassi saturi, ma sembrano anche abbassare i livelli di HDL, il colesterolo "buono" che contribuisce alla salute del cuore. I grassi trans, noti anche come oli idrogenati, molto probabilmente emergono in alimenti confezionati commercialmente preparati, cibi fritti e cibi veloci. Leggere attentamente le etichette dei prodotti poiché i produttori possono elencare il contenuto di grassi trans a zero se il prodotto contiene meno di 0,5 grammi per porzione - se gli ingredienti elencano oli idrogenati, ha grassi trans. Anche se ciò potrebbe sembrare un importo insignificante, può rapidamente aggiungere e considerando che le raccomandazioni richiedono di puntare a zero consumi, anche un po 'potrebbe essere troppo.
Aumento dell'apporto di grassi sani
Non tutti i grassi hanno una cattiva reputazione. Molte forme di grasso sono effettivamente buone per te e possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi. Devi comunque guardare il tuo apporto giornaliero, dato che le calorie sono calorie e tutti i tipi di grassi contengono il doppio del grammo di carboidrati e proteine. La dieta TLC richiede di limitare l'assunzione a non più del 35% delle calorie totali. Buone fonti di grassi sani includono pesce grasso come salmone e tonno, noci, semi, olio d'oliva, olio di colza e avocado.
Suggerimenti specifici per il colesterolo
Tutti gli alimenti vegetali contengono steroli, sostanze che hanno dimostrato di abbassare il colesterolo. Mangiare abbastanza alimenti vegetali per ottenere livelli terapeutici, circa 2, 000 milligrammi al giorno, si rivelerebbe tuttavia difficile. Per questo motivo, molti cibi e bevande sono stati fortificati con steroli vegetali e in genere pubblicizzano questo fatto, come certi tipi di salutare margarina e succo d'arancia. Mangiare una dieta ricca di fibre aiuterà anche a ridurre i livelli di colesterolo mentre la fibra si lega ad esso nell'intestino, che lo sposta fuori dal corpo piuttosto che nel flusso sanguigno.
Suggerimenti specifici per i trigliceridi.
Essendo i trigliceridi una forma di grasso, potresti pensare che l'assunzione di grassi eserciti la più grande influenza sui livelli di trigliceridi, ma in realtà sono zuccheri semplici che si trovano negli alimenti ricchi di carboidrati, spiega Cleveland Clinic. Ciò significa che devi osservare l'assunzione di carboidrati raffinati come pane bianco e cibi e bevande zuccherati. Mangiare troppi cibi amidacei può rivelarsi problematico come patate e mais. Scegli frutta intera invece di frutta secca - quest'ultima contiene più zucchero - e succhi di frutta. Ridurre il consumo di alcol perché interferisce con la lavorazione del fegato degli acidi grassi e aumenta i trigliceridi. Mangia un sacco di verdure a basso contenuto di carboidrati come broccoli, spinaci, verdure a foglia verde, cipolle e peperoni e scegli i prodotti integrali.
