La curcuma è una spezia comunemente usata nella cucina indiana e asiatica. È prodotto dallo stelo sotterraneo essiccato, o rizoma, della pianta di Curcuma longa, un parente della pianta di zenzero. La curcuma è di colore giallo brillante e dà colore ai piatti tradizionali indiani. È anche un componente comune di diverse medicine erboristiche asiatiche, tra cui la medicina tradizionale cinese e l'Ayurveda, la medicina erboristica indiana.
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Curcumina: l'ingrediente attivo in curcuma
Gli agenti attivi in curcuma che lo rendono utile per la medicina a base di erbe sono chiamati curcuminoidi. Il membro principale di questo gruppo è la curcumina, un composto naturale isolato dalla curcuma. Le proprietà chimiche della curcumina consentono di rimuovere i radicali liberi dal corpo e prevenire danni al DNA alle cellule, secondo il Linus Pauling Institute. La curcumina può inibire alcuni enzimi infiammatori e può anche sostenere la produzione di antiossidanti naturali da parte delle cellule del corpo.
Usi comuni per curcuma
La curcuma ha un numero di usi nella medicina ayurvedica e cinese a base di erbe, anche come aiuto per problemi digestivi, per supportare la funzionalità epatica, alleviare l'infiammazione da artrite e aiutare a sopprimere il dolore da molte fonti. Viene anche applicato localmente per trattare l'eczema, le ferite e altri problemi della pelle. La curcuma è usata come prevenzione per alcuni tipi di cancro o per rallentare la crescita dei tumori cancerosi.
The Evidence for Turmeric
Diverse linee di evidenza suggeriscono che la curcumina, l'agente attivo nella curcuma, può essere un agente anti-infiammatorio e può anche prevenire o sopprimere il cancro. Il Linus Pauling Institute indica che la curcumina inibisce la produzione di fattori nelle cellule che causano l'infiammazione. La curcumina può anche aiutare il corpo a eliminare potenziali agenti cancerogeni e impedire alle cellule tumorali di invadere il tessuto sano. La spezia sembra anche indurre le cellule tumorali coltivate in laboratorio a smettere di crescere e a morire.
Come prendere curcuma
Per disturbi gastrici, gli studi hanno utilizzato una dose di 500 milligrammi tre o quattro volte al giorno, riferisce MedlinePlus. La stessa dose è stata utilizzata due volte al giorno per l'osteoartrite. Puoi anche cospargere la polvere fine sul cibo ad ogni pasto. Gli estratti di curcumina sono disponibili in negozi di alimenti naturali sotto forma di capsule, di solito da 600 a 800 milligrammi di curcumina per capsula.Il solito dosaggio è di una capsula due o tre volte al giorno. Scegli una fonte che fornisca la curcumina come un estratto standardizzato per minimizzare le differenze tra i lotti e discuta il consumo di curcumina o curcumina con un medico prima di aggiungerlo al tuo regime.
Sicurezza della curcuma
La curcuma è generalmente considerata sicura e non è associata ad effetti collaterali gravi. Il Linus Pauling Institute riporta che singole dosi orali di curcumina fino a 12 grammi non hanno causato effetti avversi. Tuttavia, la curcumina può interagire con alcuni farmaci da prescrizione, compresi i fluidificanti del sangue. Discutere l'uso di curcuma o curcumina con un medico prima di combinarlo con qualsiasi terapia farmacologica.
