Lo zucchero di roccia tedesco è un dolcificante tutto naturale. Non viene lavorato come lo zucchero granulato bianco, che aiuta a mantenere il suo sapore autentico. Può essere usato per addolcire qualsiasi cibo o bevanda, ma è più comunemente usato per addolcire il tè.
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Calorie
Una dose standard è di 1 cucchiaino., che fornisce un totale di 25 calorie. Aggiungere un cucchiaio a una tazza di tè o caffè aumenta il valore calorico della bevanda di 75 calorie.
Carboidrati
Tutte queste calorie provengono dai carboidrati sotto forma di zucchero: 5 g di zucchero in un cucchiaino.
Zucchero granulato
Lo zucchero di roccia tedesco contiene più calorie dello zucchero semolato standard, che fornisce solo 16 calorie per cucchiaino. Questo rende un cucchiaio di zucchero bianco granulato equivalente a 48 calorie, o 27 calorie in meno rispetto alla stessa quantità di zucchero di roccia tedesco.
