La gastroenterite è un'infezione nello stomaco e nell'intestino che causa nausea, vomito e diarrea. La gastroenterite correlata al cibo è comunemente il risultato di intossicazione alimentare. Un'allergia alimentare può causare sintomi simili alla gastroenterite, anche se non vi è alcuna infezione vera e propria. Le salse per la pasta possono contenere latte, pesce e pomodori che potrebbero scatenare una reazione allergica. Se si sviluppa il mal di stomaco dopo aver mangiato la salsa di pasta, è necessario consultare il medico per determinare la causa dei sintomi.
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Intossicazione alimentare
La gastroenterite che si sviluppa dopo aver mangiato la salsa di pasta è molto probabilmente causata da intossicazione alimentare. Dopo aver mangiato un sugo di pasta contaminato da un organismo infetto, il rivestimento dello stomaco e dell'intestino si infetterà e si infiammerà. La salsa di pasta può essere contaminata durante il processo di produzione o durante la preparazione prima di servirla da utensili o pentole contaminati. Se refrigerate e riscaldate più volte la salsa di pasta, siete a maggior rischio di intossicazione alimentare.
Sintomi
Il tipo di organismo che ha contaminato la salsa di pasta determinerà la gravità e la longevità dei sintomi. La maggior parte dei sintomi apparirà entro poche ore dopo aver mangiato salsa di pasta contaminata. I sintomi più comuni di gastroenterite da intossicazione alimentare comprendono nausea, vomito, dolore addominale, febbre, affaticamento, perdita di appetito, crampi allo stomaco e diarrea acquosa. Chiamate il vostro medico se notate del sangue nel vomito o nelle feci, poiché questo potrebbe essere un segno di una condizione più grave.
Reazione allergica
Una reazione allergica a uno o più ingredienti nella salsa di pasta può causare l'infiammazione dell'apparato digerente. Le salse per la pasta possono contenere pesce, latticini e pomodori. Questi alimenti possono scatenare una reazione allergica. Se sei allergico a un ingrediente nella salsa, il tuo sistema immunitario reagirà in modo eccessivo alle proteine di quell'ingrediente, attivando la produzione di anticorpi anti-immunoglobulina E. Questi agenti allergici provocano la produzione di istamina nell'intestino, che può causare sintomi di gastroenterite comune.
Trattamento
La principale preoccupazione per il trattamento della gastroenterite è di mantenere una corretta idratazione. La gastroenterite può causare vomito e diarrea eccessivi, che possono esaurire il corpo di fluidi essenziali. Bevi liquidi più limpidi e consuma cibi che sono scialbi e promuoverà feci di sfuso, come riso bianco, banane, pane bianco, yogurt bianco e salsa di mele. Se noti sintomi di disidratazione, come secchezza delle fauci, pelle secca e sensazione di letargo, chiama subito il medico.
