Joel Fuhrman, M. D., sostiene che si possono perdere fino a 20 sterline nelle prime sei settimane della sua dieta Eat to Live. Lo chiama una formula rivoluzionaria per la perdita di peso rapida e sostenuta. Se segui i consigli offerti nel suo libro "Eat to Live", puoi aspettarti di perdere circa 15 sterline nel primo mese, afferma Fuhrman. Non sentirai la fame e potrai mangiare tutto il cibo che vuoi, secondo Fuhrman.
Video del giorno
La formula
Fuhrman sostiene che la sua dieta funzionerà per tutti, indipendentemente dal fatto che tu abbia perso peso con altre diete. Al centro della dieta c'è un concetto che Fuhrman chiama H = N / C, che significa salute equivale a nutrienti divisi per calorie. La tua salute è prevista dal consumo di sostanze nutritive diviso per il numero di calorie consumate, secondo Fuhrman. La chiave per la perdita di peso permanente è quella di mangiare un elevato rapporto di nutrienti per le calorie, spiega Fuhrman.
Il problema
Fuhrman sostiene che il problema principale con la tipica dieta americana è che contiene troppe calorie rispetto ai nutrienti. Consumare un tale rapporto nutriente-calorico distorto può farti sentire affamato e mangiare ancora più cibi a basso contenuto di nutrienti, innescando un circolo vizioso. Fuhrman e i suoi colleghi hanno condotto uno studio per esaminare gli effetti del passaggio da una dieta a basso contenuto di nutrienti ad alta nutriente. Lo studio ha coinvolto 768 partecipanti. Rispetto ad una dieta povera di nutrienti, la dieta ad alto contenuto di sostanze nutritive ha migliorato significativamente i sintomi fisici ed emotivi della fame. I risultati sono stati pubblicati nel numero di novembre 2010 di "Nutrition Journal".
Linee guida generali
Fuhrman offre ciò che considera semplici linee guida. Mangia cibi integrali invece di cibi lavorati e mangia più frutta e verdura. Gli alimenti trasformati hanno meno nutrienti. Evita le calorie vuote, come biscotti e cibi spazzatura. Evitare oli raffinati ed evitare di cucinare il cibo in olio. Consumare una quantità limitata di grassi sani, come noci, semi, avocado e olive non salate. Riduci l'assunzione di proteine animali e mangia più verdure a foglia verde. Fuhrman nota che questo tipo di programma alimentare è ricco di fibre, il che aiuta a mantenerti pieno e promuove il colesterolo sano.
Consigli pratici
Per iniziare, Fuhrman offre 10 consigli.Mangia una verdeggiante insalata verde prima di pranzo e cena. Mangia almeno quattro frutti freschi al giorno e consuma una grande varietà di verdure non amidacee. Limitare i chicchi amidacei e gli amidi in una tazza al giorno durante le prime sei settimane per facilitare la perdita di peso. Mangiare fagioli o altri legumi ogni giorno. Elimina i cibi animali per le prime sei settimane. Includi regolarmente semi di lino macinati per ottenere acidi grassi omega-3 sani. Non consumare più di un'oncia di noci e semi ogni giorno e rendere i funghi un alimento base, poiché sono ricchi di sostanze nutritive. Infine, Fuhrman ti esorta a mantenerlo semplice.
