La maggior parte degli americani non ha abbastanza frutta e verdura nella loro dieta, secondo la pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010." I frullati di frutta e verdura, o frullati, sono un modo sano per aumentare l'assunzione, purché siano parte di una dieta sana ed equilibrata e non l'unica fonte di nutrimento. Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta.
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Vantaggi di frutta e verdura
Mangiare più frutta e verdura come parte di una dieta equilibrata complessiva può migliorare significativamente la tua salute. Anche in forma frullata, sono ricchi di sostanze nutritive che potrebbero mancare nella dieta, afferma le linee guida dietetiche del 2010, tra cui fibre, acido folico, potassio, vitamine A e C e magnesio. Mangiare di più può anche ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. E se la perdita di peso è il tuo obiettivo, frutta e verdura a basso contenuto calorico e ricco di fibre possono aiutarti, a patto che tu rimanga all'interno del tuo intervallo calorico salutare.
Adattamento dei frullati nella vostra dieta
Mentre gli smoothies sono un buon modo per ottenere più frutta e verdura, possono essere ricchi di calorie. Mangiare troppe calorie, anche quelle da fonti sane, porta ad un aumento di peso. Per tenere sotto controllo le calorie, fai attenzione alla quantità di frutta e verdura che aggiungi al tuo frullato. In generale, 1/2 tazza di frutta fresca o succo contiene 60 calorie e 1 tazza di verdura fresca contiene 25 calorie. Devi anche essere consapevole delle calorie negli ingredienti che potresti aggiungere al tuo shake, come latte, yogurt, frutta secca o dolcificanti. Per ottenere i tuoi frutti e verdure e mantenere un coperchio sulle calorie, sostituisci la tua solita colazione o merenda a metà pomeriggio con un frullato salutare. Se hai poco tempo a pranzo, bilancia il pasto includendo un frullato di frutta e verdura con il tuo panino.
Ti aiuta a ottenere più verdure
I frullati di frutta e verdura non solo ti aiutano ad ottenere più di questi alimenti ricchi di sostanze nutritive, ma possono aiutare quelli che non sono fan delle verdure a ottenere di più nella loro dieta. Buoni miscugli di frutta e verdura potrebbero includere spinaci con banane e kiwi, cetrioli con mirtilli o cavoli con fragole e ananas. Queste combo di frutta e verdura sono caricate con potassio, vitamina C, antiossidanti e fibre. Quando aggiungi verdure ai frullati di frutta, inizia con una piccola quantità in modo da non alterare troppo il gusto e includere frutta naturalmente dolce.
Cose da considerare
I frullati di frutta e verdura sono un'aggiunta salutare alla dieta, ma si rischiano carenze nutrizionali se si limita l'assunzione a una dieta a base di shake. Potresti non assumere abbastanza acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità, ferro, calcio, zinco e vitamine D e B-12 da soli frullati.Inoltre, bere frutta e verdura potrebbe non riempirti tanto quanto mangiarli. Uno studio del 2009 pubblicato su "Appetite" ha riscontrato che le persone erano più sazi e mangiavano meno calorie dopo aver mangiato una mela intera che dopo aver mangiato la salsa di mele o bevendo succo di frutta. Inoltre, vi è la preoccupazione che i frullati di frutta possano aumentare l'erosione dello smalto sui denti a causa della loro elevata acidità, secondo uno studio del 2014 pubblicato su "Archivi europei dell'odontoiatria pediatrica".
