Ciò che si mangia può contribuire alla salute della tiroide, una ghiandola situata nel collo che produce ormoni responsabili di energia e metabolismo. Le malattie che possono influenzare la tiroide includono l'ipertiroidismo, che accelera anormalmente il metabolismo; ipotiroidismo, spesso responsabile di bassi livelli di energia e aumento di peso; e cancro alla tiroide. Oltre alla terapia medica, come i farmaci sintetici per la tiroide e la chirurgia, una dieta nutriente può aiutare a minimizzare i sintomi promuovendo nel contempo la salute generale.
Verdure compatibili con la tiroide
Le verdure sono ricche di antiossidanti, che supportano la capacità del corpo di difendersi da infezioni e malattie. Verdure crocifere, come broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, possono interferire con la funzione tiroidea, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Se hai una disfunzione tiroidea, consuma altre verdure ricche di antiossidanti, come alghe, pomodori, zucchine e peperoni. Come verdure ad alto contenuto di fibre e relativamente a basso contenuto calorico, le verdure possono anche aiutarti a gestire il tuo peso, una preoccupazione comune associata all'ipotiroidismo.
Frutta colorata
I frutti colorati forniscono anche fibre e antiossidanti. Aumentare l'assunzione di frutta può aiutare a ridurre il rischio di cancro e aiutare il corpo a combattere la malattia una volta che ce l'hai, secondo il National Cancer Institute. Come alimenti naturalmente dolci, forniscono alternative nutritive ai dessert e alle caramelle lavorati. I frutti particolarmente ricchi di fibre e nutrienti includono bacche, ciliegie, agrumi, kiwi, melone, papaia, mango, prugne e uva rossa. Scegli i frutti interi sul succo, che è più basso di fibre e può compensare l'equilibrio di zucchero nel sangue.
Whole Grains
I cereali integrali, rispetto ai cereali raffinati, non sono stati privati di preziose sostanze nutritive, fibre e proteine durante la lavorazione. Di conseguenza, i cibi a base di cereali integrali hanno un effetto più positivo sui livelli di zucchero nel sangue, così come sulla salute dell'apparato digerente e del cuore. Tuttavia, potrebbe esserci un avvertimento per alcune persone. Secondo un articolo del 2010 su "Il dietologo di oggi", l'eliminazione del glutine dalla dieta può alleviare i sintomi di una forma di ipotiroidismo nota come malattia di Hashimoto. Inoltre, potrebbe esserci una correlazione tra la celiachia - una condizione caratterizzata da reazioni del servere al glutine - e la malattia della tiroide. Se sospetti o ti è stata diagnosticata una sensibilità al glutine o una malattia celiaca in aggiunta alla malattia della tiroide, incorporare nella dieta i cereali senza glutine, come riso integrale, riso selvatico e avena priva di glutine.Altrimenti, gli alimenti integrali contenenti glutine, come il pane integrale o integrale, la pasta e i cereali, sono preziose fonti di fibre e sostanze nutritive.
Pesci d'acqua fredda
Pesci d'acqua fredda, come salmone, tonno albacore, aringa, trota di lago, passera, ippoglosso e sardine, contengono acidi grassi omega-3 - grassi essenziali legati alla funzione cerebrale positiva e salute del cuore. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda che le persone con malattie della tiroide consumino regolarmente grassi omega-3 per ridurre l'infiammazione e l'immunità elevata. I pesci d'acqua fredda forniscono anche alternative nutritive alle fonti proteiche ad alto contenuto di grassi saturi, come carni rosse e lavorate.
