Il glaucoma è una malattia cronica in cui la pressione negli occhi provoca danni al nervo ottico che possono portare a una perdita della vista. L'obiettivo del trattamento del glaucoma è di abbassare la pressione nell'occhio, che può essere fatto con colliri e farmaci o procedure chirurgiche, come la chirurgia laser. Poche informazioni sono note sulla nutrizione e sulla sua relazione con il glaucoma. Sebbene la ricerca sia in corso, i fornitori di assistenza sanitaria hanno alcuni semplici suggerimenti per i cambiamenti nella dieta che possono avere un effetto sul glaucoma.
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Alimenti con acidi grassi trans
È stato riscontrato che gli acidi grassi trans sono associati a livelli di colesterolo più elevati. I grassi trans possono danneggiare i vasi sanguigni in tutto il corpo, e il danno dei vasi sanguigni può avere un ruolo nel danno al nervo ottico nel glaucoma, secondo il Dr. Kim Reed nel giornale "Review of Optometry". Evitare cibi trasformati come biscotti, torte, patatine fritte e ciambelle ridurrà il consumo di acidi grassi trans. L'eliminazione di questi tipi di alimenti può migliorare la tua salute generale, compresa la tua salute degli occhi.
Allergeni alimentari
Le persone con allergie possono essere ad alto rischio di glaucoma, come notato dal Dr. Eric Braverman su PathMed. com. La relazione tra allergie alimentari e glaucoma non è nota in questo momento. I cibi tipici che sono spesso causa di allergie includono soia, latticini, grano e mais, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Dovresti lavorare con il tuo medico per rimuovere gli alimenti che possono causare reazioni allergiche dalla tua dieta.
Alimenti ricchi di grassi saturi
Un altro tipo di cibo da evitare quando si ha il glaucoma è molto alto nei grassi saturi. I grassi saturi non forniscono molto valore nutrizionale e dovrebbero essere limitati nelle diete delle persone che hanno il glaucoma. Un altro motivo per abbassare la quantità di grassi saturi nella dieta è la loro associazione con l'aumento di peso. La ricerca ha suggerito che un più alto indice di massa corporea (BMI) può essere associato ad un aumentato rischio di glaucoma e maggiore pressione oculare intraoculare, come notato da Louis R. Pasquale, MD e Jae Hee Kang nel "Journal of Glaucoma". Gli alimenti da evitare includono carni grasse come carne e altre carni rosse. Va inoltre evitato l'uso di strutto e accorciamento durante la cottura.
Caffè e alcol
È stato dimostrato che grandi quantità di caffè aumentano la pressione oculare intraoculare che può causare danni agli occhi, secondo Pasquale e Kang.Bere caffeina può causare un aumento statisticamente significativo della pressione oculare, come osservato in uno studio di Avisar e colleghi negli "Annals of Pharmacotherapeutics". Bere alcolici non è stato ufficialmente collegato a un aumento della pressione oculare, ma molti operatori sanitari potrebbero suggerire di astenersi o modificare il consumo di bevande alcoliche.
Considerazioni
La maggior parte dei professionisti dell'ottica sarebbe d'accordo sul fatto che dovresti mangiare una dieta sana ed equilibrata se hai il glaucoma; limitare l'assunzione di grassi malsani come grassi trans o grassi saturi è una parte importante di una dieta sana. Eliminare qualsiasi tipo di cibo a cui potresti essere allergico e limitare l'assunzione di caffeina può influire positivamente sul tuo glaucoma. Sono in corso ulteriori ricerche per valutare il ruolo degli antiossidanti e di altri tipi di supplementi nella gestione del glaucoma. Discutere le vostre preoccupazioni dietetiche con il vostro oculista.
