La dermatite atopica, chiamata anche eczema, è una condizione che causa infiammazione, chiazze pruriginose, dossi e squame piene di liquido sulla pelle. Colpisce all'incirca tra l'1 e il 10 percento dei neonati, secondo l'Asma e l'Allergy Foundation of America, e spesso si dissolve durante l'infanzia o la giovane età adulta. Oltre all'igiene della pelle positiva, evitare potenziali fattori scatenanti e irritanti come saponi aggressivi, seguire una dieta sana e limitare alcuni cibi può aiutare a ridurre i sintomi.
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Grasse
Le carni grasse, come carne di manzo, agnello e salsiccia, contribuiscono con una ricca quantità di grassi saturi, che possono favorire l'infiammazione. Il centro medico dell'Università del Maryland raccomanda che le persone con dermatite atopica consumino meno grassi saturi, compresa la carne rossa. Prova a sostituire le carni grasse nella tua dieta con pesci d'acqua fredda. Gli acidi grassi omega-3 prevalenti nei pesci come salmone, tonno, aringa e sardine possono fornire proprietà anti-infiammatorie.
Prodotti lattiero-caseari
I prodotti caseari, sebbene preziose fonti di proteine, calcio e vitamina D, possono innescare o peggiorare i sintomi della dermatite atopica in alcune persone. Secondo un rapporto pubblicato su "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" nel gennaio 2008, il 20% delle persone con intolleranza al lattosio - una sensibilità alimentare relativamente comune - sperimenta sintomi non digestivi, come l'eczema. Come le carni grasse, latte intero e formaggi ad alto contenuto di grassi apportano grandi quantità di grassi saturi. Prova a sostituire i latticini con equivalenti a base di soia o altri non alcolici.
Farina arricchita
Prodotti di farina arricchiti, come il pane bianco e la pasta arricchita, digeriscono in modo meno efficiente e contengono meno nutrienti rispetto agli alimenti integrali. Di conseguenza, la scelta di cereali integrali rispetto agli alimenti arricchiti può rafforzare il sistema immunitario e la salute dell'apparato digerente. Gli alimenti raffinati contribuiscono anche all'infiammazione, secondo l'UMMC, e possono aumentare i sintomi della dermatite. Prima di acquistare pane, bagel, tortillas, pasta e cereali per la colazione, controllare gli elenchi degli ingredienti per assicurarsi che i cereali integrali siano elencati come ingredienti principali.
Sugary Sweets
Gli zuccheri aggiunti, come lo zucchero di canna, il saccarosio, il maltosio, il destrosio, il miele e lo sciroppo di mais, aggiungono calorie e sapore dolce ma pochi benefici dietetici agli alimenti.L'UMMC raccomanda di limitare l'assunzione di zucchero per ridurre i sintomi della dermatite. Per ridurre lo zucchero, bere acqua, tisane o succhi puri invece di bevande analcoliche zuccherate. Aggiungi meno zucchero al tuo caffè, tè e cereali o sostituisci lo zucchero con la stevia, un dolcificante non calorico a base vegetale che fornisce benefici antiossidanti. Altre fonti comuni di zuccheri aggiunti includono caramelle, cioccolato al latte, sciroppo di frittelle, glassa, gelato, gelatina e biscotti preparati commercialmente, torte, torta e pasticcini.
