I livelli di creatinina indicano quanto bene funzionano i reni. Un prodotto di scarto della creatina, una sostanza chimica utilizzata dai muscoli per produrre energia, la creatinina viene eliminata dal sangue esclusivamente dai reni. Livelli elevati di sangue possono significare che i reni non funzionano bene. Gli alimenti da evitare con un alto livello di creatinina sono quelli che possono tassare ulteriormente i reni e includere cibi ricchi di sodio, potassio e fosforo e troppe proteine. Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta.
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Alimenti salati e salati
Sale e cibi ad alto contenuto di sodio fanno sì che il corpo trattiene i liquidi, che aumentano la pressione sanguigna e possono causare ulteriori danni ai reni. Se i livelli di creatinina sono elevati, è necessario interrompere l'aggiunta di sale al cibo durante la cottura e al tavolo. Puoi anche ridurre l'assunzione di sodio evitando le carni lavorate, come salumi, pancetta, salsicce e prosciutto. Zuppe in scatola, cene surgelate, sottaceti e olive sono anche ricchi di sodio e dovrebbero essere evitati.
Grandi porzioni di proteine
L'assunzione di troppe proteine nella dieta fa anche lavorare di più i reni. Le proteine si trovano in una varietà di diversi tipi di alimenti tra cui carne, pollame, pesce, fagioli, latte, cereali e verdure. Non è necessario evitare tutti questi alimenti, ma potrebbe essere necessario evitare di consumare grandi quantità se la creatinina è elevata. Il tuo medico o dietista può aiutarti a determinare le tue esigenze proteiche. In generale, quando i reni non funzionano bene, le proteine sono limitate a 0. 36 grammi per libbra di peso corporeo, o 54 grammi per una persona di 150 libbre. Quando è necessario limitare l'assunzione di proteine, la maggior parte dovrebbe provenire da proteine ad alto valore biologico, che forniscono tutti gli amminoacidi essenziali, come carne, pollame, latte o alimenti a base di soia.
Alimenti ad alto contenuto di potassio
Se i livelli di creatinina sono elevati, i reni possono avere difficoltà a eliminare il potassio dal sangue. Il potassio è un minerale essenziale necessario per il corretto funzionamento dei muscoli, ma alti livelli ematici di potassio sono pericolosi e possono portare a battito cardiaco irregolare o debolezza muscolare. Se i livelli di potassio sono elevati, potrebbe essere necessario evitare cibi ricchi di potassio come avocado, banane, arance, prugne, patate, spinaci, pomodori, fagioli e riso integrale.
Alimenti ad alto contenuto di fosforo
I tuoi reni sono anche responsabili dell'eliminazione del fosforo dal sangue, un processo che può essere difficile quando i reni non funzionano correttamente. Alti livelli di fosforo causano alle tue ossa la lisciviazione del calcio, che può indebolirle. Potrebbe essere necessario evitare o limitare gli alimenti ad alto contenuto di fosforo nella dieta se i livelli di creatinina sono elevati a causa di reni con funzionalità insufficiente. Il medico o il dietologo dovrebbe determinare il grado di restrizione.Gli alimenti ricchi di fosforo che potrebbe essere necessario evitare includono pane integrale, cereali di crusca, fiocchi d'avena, noci, semi di girasole e cole.
