L'ipertensione, il termine medico per l'ipertensione, può verificarsi a qualsiasi età e può passare inosservato per anni. L'ipertensione non curata può danneggiare i vasi sanguigni e causare infarto, ictus e insufficienza renale. La buona notizia è che è possibile gestire l'ipertensione attraverso la dieta e cambiamenti nello stile di vita come limitare l'alcol, evitare il fumo e aumentare il livello di attività fisica. Uno degli approcci alimentari più raccomandati per la gestione dell'ipertensione è evitare cibi ad alto contenuto di sale. L'approccio dietetico per fermare l'ipertensione, o piano DASH, mira a fare proprio questo. Gli operatori sanitari raccomandano comunemente la dieta DASH per abbassare la pressione sanguigna.
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Approccio dietetico per l'ipertensione
Limitare il sodio a 2, 300 milligrammi al giorno può abbassare la pressione sanguigna, secondo l'Istituto Nazionale Cuore, Polmone e Sangue. Limitare il sodio a 1, 500 milligrammi al giorno ha un effetto ancora maggiore sull'ipertensione. Consigli utili per evitare cibi ad alto contenuto di sale includono la scelta di cibi freschi, surgelati o in scatola a basso contenuto di sodio e di limitare i salumi come prosciutto e pancetta. Altri alimenti da evitare includono carni lavorate come hot dog e bologna, così come condimenti ad alto contenuto di sodio come salsa di soia e salsa teriyaki. Lavora con il tuo fornitore di servizi sanitari per elaborare un piano alimentare adatto a te in caso di ipertensione.
