Secondo MedlinePlus, fino a metà dei tumori possono essere prevenibili con la dieta o con i cambiamenti dello stile di vita. Mentre alcuni cibi, compresi quelli a base vegetale ricchi di fibre e sostanze fitochimiche benefiche, possono ridurre il rischio di cancro, altri alimenti possono aumentare questo rischio. Limitare carni rosse e lavorate, cibi ipercalorici senza un sacco di sostanze nutritive, alcol e cibi salati.
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Carne rossa e lavorata
Il consumo di carne rossa e lavorata può aumentare il rischio di cancro del colon, del polmone, del fegato e dell'esofago, secondo uno studio pubblicato in "PLOS Medicine" nel dicembre 2007. Quando si mangia carne, l'American Cancer Society raccomanda la cottura alla griglia, al forno o al bracconaggio invece di farla a pezzi o friggerla, il che può aumentare la formazione di sostanze cancerogene nella carne.
Alimenti ad alto contenuto di grassi e zucchero alto
Circa il 20% delle morti per cancro può essere almeno in parte dovuto all'obesità, secondo un articolo pubblicato su "Endocrinologia molecolare" in Dicembre 2012. Pertanto, mangiare cibi che aumentano il rischio di obesità, compresi fast food, cibi ricchi di grassi e cibi ricchi di zuccheri può aumentare il rischio di cancro, soprattutto se si riempiono questi alimenti invece di mangiare più nutrienti, cancro- cibo combattivo.
Bevande alcoliche
Anche un consumo leggero di alcol fino a un drink al giorno può aumentare il rischio di alcuni tipi di cancro, secondo uno studio pubblicato su " Annals of Oncology "nel 2013. Mentre il rischio di cancro al colon e al fegato non sembra essere aumentato da questa quantità di cancro al seno, al cavo orale e all'esofago, era più probabile in coloro che bevevano bevande alcoliche.
Alimenti salati
Le persone che preferiscono il loro cibo molto salato potrebbero avere maggiori probabilità di sviluppare il cancro allo stomaco, secondo uno studio pubblicato su "World Journal of Gastroenterology "nell'aprile 2011. Questo aumento del rischio è più probabile se si mangia regolarmente cibi salati o salati, secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica.
