Se hai avuto recentemente un infarto, la tua vita ha già iniziato a cambiare - e molti altri cambiamenti devono accadere per farti stare bene e ridurre il rischio di ulteriori problemi. Dovrai assumere farmaci, iniziare a esercitarti, mangiare cibi sani ed evitare il tipo di cibi malsani che potrebbero aver contribuito al tuo attacco cardiaco in primo luogo. La dieta giusta - ottenere cibi buoni ed evitare quelli cattivi - è una parte essenziale del recupero di infarto.
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Alimenti ricchi di grassi saturi
Dopo un infarto, è necessario evitare gli alimenti che contengono grassi saturi e trans. Questi grassi si accumulano nel sangue quando si consumano troppi grassi saturi nella dieta. Alla fine, possono intasare e persino bloccare i vasi sanguigni e provocare un infarto. L'American Heart Association suggerisce di ridurre i cibi fritti, i dolci, i prodotti da forno e i fast food, che tendono tutti ad essere ricchi di grassi saturi o trans. Limita anche il pollame con la pelle e carni magre, come la carne inzuppata di grasso. Persino alcuni alimenti a base vegetale possono contenere grassi saturi insalubri, quindi evitare oli di palma e cocco. Leggi le etichette per scoprire il contenuto di grassi degli alimenti che mangi - i grassi saturi dovrebbero contenere non più del 7% delle calorie totali giornaliere, secondo l'AHA. Meno dell'1 percento delle calorie totali giornaliere dovrebbero essere da grassi trans.
Alimenti ricchi di sale e zucchero
Il sale e lo zucchero rappresentano un serio pericolo per le persone che cercano di migliorare la propria salute cardiaca. Il sale, o il sodio, può far salire alle stelle i livelli di pressione sanguigna - aumentando il rischio di infarto. L'AHA raccomanda di limitare il consumo di sodio a meno di 2, 300 mg al giorno - le persone con fattori di rischio per le malattie cardiache dovrebbero limitarlo a meno di 1, 500 mg al giorno. Molti alimenti contengono sale nascosto (cibi e pasti in scatola, trasformati o preconfezionati), quindi evita cibi ad alto contenuto di sale, afferma l'AHA. Evita i salatini salati, i cracker e le patatine, le zuppe in scatola e le noci salate. È anche importante non aggiungere sale ai pasti e ai piatti - condire con condimenti senza sale come le erbe.
Dovresti anche limitare lo zucchero nella tua dieta, in quanto può contribuire all'aumento di peso e aumentare il rischio di un altro attacco di cuore. Evita dolci, caramelle e altri dolci, bevande ad alto contenuto di zucchero come bibite e succhi di frutta zuccherati.
Alimenti ricchi di colesterolo
Il colesterolo è un importante contributo per le malattie cardiache e l'infarto. Il fegato produce colesterolo - che è un materiale simile al grasso che ostruisce le arterie e induce a indurirsi.Dopo un attacco di cuore, dovresti puntare a un apporto dietetico inferiore a 300 mg al giorno di colesterolo, afferma l'AHA. I cibi ad alto contenuto di colesterolo da evitare includono carne, uova, burro e prodotti caseari come latte, formaggio e yogurt. Fegato, rene, pane dolce, cervello e altri organi sono estremamente ricchi di colesterolo e dovrebbero essere evitati dopo un attacco di cuore.
