Il pancreas svolge un ruolo cruciale nella digestione. Quando il cibo si svuota dallo stomaco nell'intestino tenue, si mescola con gli enzimi digestivi del pancreas che neutralizzano l'acido dello stomaco, prevenendo danni all'intestino. Questi enzimi inoltre distruggono il tuo cibo in modo che possa essere assorbito dal tuo corpo. Il pancreas produce insulina, che riduce i livelli di zucchero nel sangue e consente al corpo di immagazzinare energia alimentare per un uso futuro. Mangiare gli alimenti giusti può guarire e nutrire il pancreas. Può anche aiutare a evitare la pancreatite, un'infiammazione dolorosa del pancreas.
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Mirtilli e ciliegie
I mirtilli e le ciliegie sono entrambe buone fonti di antiossidanti, che aiutano a prevenire il danno cellulare.
Broccoli
I broccoli e altre verdure crocifere come cavoletti di Bruxelles, cavoli e cavolfiori contengono sostanze chimiche potenti che possono aiutare a prevenire il cancro.
Aglio
L'aglio, insieme alle altre cipolle relative all'allium, è una buona fonte di nutrienti benefici per la salute del pancreas e per la prevenzione del cancro.
Uve rosse
Le uve rosse sono una buona fonte di resveratrolo, un potente antiossidante. Evita il vino rosso se hai la pancreatite e mangia invece una manciata di uva rossa.
Funghi rossi Reishi
I funghi rossi reishi possono aiutare a ridurre l'infiammazione e vengono utilizzati nella medicina cinese per ripristinare l'equilibrio del corpo.
Spinaci
Gli spinaci sono una buona fonte di ferro e vitamina B, entrambi i quali il pancreas ha bisogno. Prova un'insalata di spinaci o spinaci saltati in padella con l'aglio. Altre verdure a foglia verde, come il kale, la senape e la bietola sono anche benefiche per il pancreas.
Patate dolci
Le patate dolci insieme ad altre verdure arancioni e gialle come carote, mais e zucca contengono sostanze nutritive benefiche per il pancreas e possono aiutare a prevenire il cancro.
Tofu
Il tofu è un'ottima fonte di proteine a basso contenuto di grassi. Hai bisogno di proteine nella tua dieta per la guarigione, ma troppo grasso esacerberà i problemi del pancreas.
Zuppa di verdure al pomodoro
I pomodori sono una buona fonte di vitamina C e antiossidanti. Le verdure contengono anche antiossidanti e sostanze nutritive benefiche, e la zuppa fornisce ulteriore liquido.
Yogurt con colture attive
Lo yogurt con colture attive è una buona fonte di probiotici, batteri benefici che aiutano a mantenere al meglio il sistema immunitario e il sistema digestivo. Scegli yogurt senza zucchero aggiunto.
