Le ulcere peptiche sono lesioni nel rivestimento dello stomaco e del duodeno, o nella parte superiore del piccolo intestino, secondo il dott. James Balch e Mark Stengler, autori di "Prescription for Natural Cures". Queste lesioni si verificano quando il rivestimento dello stomaco e del duodeno è indebolito dagli acidi gastrici, che sono prodotti dallo stomaco per digerire gli alimenti. Le ulcere peptiche causano sintomi come nausea, dolore addominale, cambiamenti dell'appetito, vomito e sensazione di bruciore allo stomaco. Alcuni cibi possono scatenare sintomi di ulcera peptica.
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Pepe nero, semi di senape, jalapenos
I cibi piccanti possono irritare il rivestimento dello stomaco e possono causare l'infiammazione delle ulcere peptiche. Spezie come noce moscata, pepe di Caienna, pepe nero, semi di senape e peperoncino in polvere possono scatenare dolori addominali, sensazioni di bruciore e altri sintomi di ulcera peptica, secondo il sito Web di Family Doctor. Questi sintomi possono anche peggiorare se si mangiano peperoncini piccanti, come peperoncini rossi, jalapenos, poblanos o habaneros.
Latte
I medici una volta raccomandavano il latte come rimedio per i sintomi delle ulcere peptiche. Tuttavia, le proteine nel latte possono incoraggiare la produzione di acidi gastrici in eccesso, che possono irritare le ulcere. Alcune ulcere possono essere causate da allergie al latte, secondo Balch e Stengler.
Farina bianca
La farina bianca viene prodotta dalla lavorazione e dallo sbiancamento dei chicchi di grano. L'ampia lavorazione rimuove la fibra, le vitamine e i minerali dai grani. Trasforma anche il grano in un semplice carboidrato e lo rende difficile da digerire, aumentando la produzione di acido gastrico.
Patate fritte, involtini di uova, ali di pollo
Gli alimenti fritti in olio vegetale o accorciati, come patate fritte, peperoni jalapeno, involtini e anelli di cipolla, possono irritare le lesioni dello stomaco e del duodeno e possono causare l'ulcera peptica sintomi. Alimenti grassi come le ali e le cosce di pollo, maiale e manzo possono anche causare o peggiorare i sintomi.
Caffè
Il caffè normale e decaffeinato contiene sostanze chimiche che attivano la produzione di acido cloridrico nello stomaco, secondo Balch e Stengler.
