La fatica può essere una sensazione di sonnolenza o mancanza di energia. Molti di voi l'hanno vissuto per un breve periodo, o forse per un lungo periodo di tempo. L'affaticamento può essere causato da una serie di motivi come lo stress, la mancanza di sonno, un disturbo medico, un intenso esercizio fisico o anche la dieta. Alcuni alimenti migliorano il livello di energia, mentre altri possono ostacolarlo. Mangiando determinati alimenti con moderazione, o combinandoli con altri alimenti, è possibile che diminuisca la quantità di affaticamento che si prova dopo un pasto.
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Quali alimenti sono noti per causare affaticamento?
I cibi che causano sonnolenza includono dolci e carboidrati amidacei come biscotti, torte, riso bianco, pane bianco e pasta bianca arricchita. Questi alimenti possono causare i livelli di zucchero nel sangue di andare in tilt. Potresti aver notato che mangiare una ciambella, ad esempio, ti regala un livello zuccherino di breve durata, seguito da una sensazione pigra, stanca e affamata. Potresti essere tentato di mangiare un altro ciambella per ottenere il tuo zucchero alto, ma questo porta solo ad alti e bassi di energia - un circolo vizioso.
La scienza dietro gli alimenti che causano affaticamento
La reazione del corpo ai carboidrati può essere spiegata dall'indice glicemico. Maggiore è l'indice glicemico di un alimento, maggiore è la fluttuazione dei livelli di zucchero nel sangue quando si ingerisce il cibo. Quando i livelli di zucchero nel sangue sono alti, l'insulina ormonale viene rilasciata dal pancreas per combattere l'improvviso aumento di zucchero nel sangue per riportarla a livelli accettabili. Fluttuazioni più ampie nei livelli di zucchero nel sangue aumentano la quantità di affaticamento che si prova.
Scelte alimentari migliori
Poiché i carboidrati sono un must in qualsiasi dieta sana, i tipi di carboidrati che scegli possono giocare un ruolo enorme nel controllare i livelli di zucchero nel sangue. Scegli i cereali integrali anziché i prodotti a base di amido e mangia raramente i dolci. Pasta integrale, riso integrale, farina d'avena, crusca e cereali integrali sono scelte migliori rispetto a pasta bianca, riso bianco o cereali per la colazione zuccherati. Una buona regola è quella di scegliere gli alimenti che hanno un contenuto di fibre più elevato.
Mangia i tuoi preferiti con moderazione
Naturalmente, questo non significa che devi tagliare in modo permanente tutti i tuoi cibi preferiti per evitare l'affaticamento. Se ami immensamente mangiare biscotti, fallo con moderazione. Il momento migliore per mangiare un biscotto è dopo un pasto bilanciato in proteine, grassi e carboidrati. Con un equilibrio di macronutrienti che vengono digeriti allo stesso tempo, i livelli di zucchero nel sangue hanno meno probabilità di passare attraverso il tetto, risultando nel successivo "coma alimentare".
