Il pasto a base di semi di lino è ricco di vitamine, minerali e grassi sani e può essere facilmente aggiunto a zuppe o insalate. A volte, è necessario un sostituto per il pasto a base di semi di lino, sia che ciò sia dovuto a allergia, mancanza di disponibilità o preferenze di gusto. Diversi alimenti macinati hanno una consistenza e un aspetto nutrizionale simili a quelli dei semi di lino. Quello che dovresti scegliere dipende dal tipo di pasto che stai preparando o dalla considerazione della salute che vuoi affrontare.
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Pasto di canapa
Il pasto di canapa, che è seme di canapa sgrassato, è un'alternativa simile a quella del seme di lino in molti modi. Entrambe contengono acidi grassi omega-3 e un'alta percentuale di proteine vegetariane con farina di canapa che registra il 31-33% di proteine. Sia la farina di canapa che i semi di lino sono alimenti di alta qualità e hanno la stessa consistenza generale, che si addensa facilmente e aggiunge fibre agli smoothies.
Pasto di mandorla
Anche il pasto di mandorle condivide alcune somiglianze con il pasto di semi di lino. Ognuno può anche essere usato per addensare le salse ed entrambi sono considerati "superalimenti", perché forniscono un'ampia varietà di vitamine e minerali come rame, magnesio, fosforo e vitamina B2. Pasto di mandorle e semi di lino, che hanno entrambi un sapore di nocciola, hanno anche un alto contenuto di fibre e grassi sani come il grasso monoinsaturo.
Pasto di pecan
La farina di pecan può essere utilizzata anche sul pasto di semi di lino. Anche se ha anche una consistenza simile al pasto a base di semi di lino, la farina di pecan può essere una scelta migliore con cui cucinare torte senza farina, poiché non contiene gli omega 3 sensibili al calore che il lino fa. Sia il lino che il pecan hanno un sapore leggermente nocciolato ed entrambi possono diventare rancidi rapidamente, quindi è importante conservarli nel congelatore. Il pasto a base di semi di lino e le noci pecan contengono anche un'alta percentuale di grassi sani.
Buccia di Psillio
La buccia di Psyllium può essere un sostituto adatto al pasto con semi di lino quando si cerca di aumentare la fibra nella dieta. Sia i semi di lino che la buccia di psyllium possono essere usati per combattere la stitichezza perché contengono fibre morbide che lubrificano le superfici interne del colon. La fibra aiuta anche ad eliminare i composti tossici prodotti nel colon, e l'incidenza del cancro del colon si riduce con l'assunzione di fibre aumentate.
