Le persone con malattie del fegato a volte sviluppano cirrosi, che è la cicatrizzazione del fegato. Negli Stati Uniti, la cirrosi è più comunemente causata dal bere quantità eccessive di alcol, ma può anche essere dovuta a determinati farmaci o malattie, come l'epatite B o C o la fibrosi cistica. Evitare certi cibi può aiutare a limitare la progressione della cirrosi, ma non c'è cura.
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Alimenti da limitare o evitare
Evitare tutti gli alcolici, poiché l'alcol fa lavorare di più il fegato e può causare più danni. Limitare gli alimenti salati per fare una ritenzione idrica e un tipo di gonfiore chiamato edema meno probabile. Controlla le etichette degli alimenti ed evita gli alimenti con 300 milligrammi o più di sale. Questi alimenti includono molti alimenti trasformati, minestre in scatola, formaggi e condimenti. Le persone con cirrosi hanno anche difficoltà a combattere le malattie di origine alimentare e dovrebbero quindi evitare carne cruda o poco cotta, pesce o uova; germogli crudi; e succhi o latticini che non sono pastorizzati. Alcune persone con cirrosi possono anche aver bisogno di limitare le proteine, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
