I probiotici sono batteri sani o "amichevoli" che aiutano il sistema digestivo a funzionare in modo ottimale, aumentano l'immunità alle infezioni e aiutano a mantenere l'asma, le allergie e altri risposte infiammatorie sotto controllo Gli elettroliti sono ioni caricati idrosolubili che il corpo ha bisogno in determinate concentrazioni per svolgere importanti reazioni chimiche. Includono potassio, sodio, calcio e magnesio. Mentre non ci sono molti alimenti che combinano alti livelli di probiotici ed elettroliti, molti alimenti ad alto contenuto di elettroliti contengono anche "prebiotici", che sono elementi che rendono le condizioni del corpo favorevoli alla crescita di batteri sani.
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Prodotti lattiero-caseari
Lo yogurt è forse la fonte più nota di probiotici. Altri prodotti lattiero-caseari contenenti batteri sani sono il latticello e il kefir.
Cavolo fermentato
Questo include crauti e kim chi. Le varietà in scatola, tuttavia, vengono solitamente pastorizzate per preservare la durata di conservazione; la pastorizzazione uccide i batteri amici insieme ai batteri nocivi.
Prodotti a base di soia fermentata
I prodotti a base di soia contenenti probiotici includono il tempeh e il miso. Essere consapevoli del fatto che molti prodotti di soia non sono prodotti attraverso la fermentazione e mancano dei benefici probiotici.
Alimenti con aggiunta di probiotici
Poiché i benefici dei probiotici sono stati scoperti, i produttori hanno aggiunto probiotici a molti alimenti. Succhi, barrette di cioccolato, cereali per la colazione e muesli possono essere trovati in varietà probiotiche. Sono inoltre disponibili integratori alimentari probiotici. Tuttavia, i probiotici e gli integratori aggiunti sono di dubbia efficacia rispetto agli alimenti che li contengono naturalmente.
Spinaci e altre verdure a foglia verde
Gli spinaci sono un'ottima fonte di tutti i tipi di elettroliti. Altre verdure come kale, bok choy, bietole e bietole sono anche buone fonti. Le verdure a foglia contengono anche prebiotici per aiutare a fornire un ambiente ottimale per i probiotici nella vostra dieta.
Noci, fagioli e semi
Fagioli di Lima, fagioli rossi, fagioli bianchi, fagioli borlotti, semi di girasole, arachidi, mandorle e nocciole sono tutti in cima alla lista degli alimenti confezionati di elettrolita. Mangiarli nella forma più grezza possibile per ottenere il massimo beneficio nutrizionale. Molti tipi di fagioli, semi e cereali integrali sono anche buone fonti prebiotiche.
Banane
Le banane sono famigerate per essere un'ottima fonte di potassio. Altri frutti e verdure ricchi di potassio includono arance, carciofi, zucca e pomodori.
