Il sorbitolo è un alcool zuccherino. Gli alcoli di zucchero contribuiscono meno calorie e hanno un effetto minore sui livelli di zucchero nel sangue rispetto ad altri tipi di zucchero. Secondo Yale-New Haven Hospital, questo è perché il tuo corpo li converte in glucosio più lentamente. Il sorbitolo si trova naturalmente in alcuni cibi e viene aggiunto agli altri come edulcoranti. Controlla le etichette degli alimenti e limita l'assunzione di sorbitolo, poiché più di 50 grammi possono causare disturbi addominali, riferisce il Centro per la scienza nell'interesse pubblico.
Video del giorno
Servizio di sorbitolo
I frutti che contengono sorbitolo includono le mele; pere; frutta a nocciolo, come pesche, albicocche e nettarine; e frutta secca, come prugne, datteri e uvetta, secondo l'ospedale pediatrico di East Tennessee. Le caramelle senza zucchero contengono da 35 a 95 grammi di sorbitolo per porzione. Un bastoncino di gomma senza zucchero contiene fino a 2 grammi di alcool zuccherino. È inoltre possibile trovare sorbitolo in gelati senza zucchero, bibite e marmellate.
